Pokud jste někdy zapustili zuby do hovězího masa Chipotle's barbacoa, je pravděpodobné, že ho budete chtít znovu vytvořit doma. Je to chutné, oh-tak něžné a-dobrá zpráva-super snadné na přípravu. S pomocí pomalého hrnce jste na cestě k nesmyslně dobré náplni pro tacos, burritos, enchiladas... Opravdu, pravděpodobně to nakonec vyjedete vidličkou z pomalého hrnce. To je také v pořádku.
Pomalý sporák barbacoa hovězí tacos recept
Složení:
- 1 zelené chilli, pražené a nasekané (poklop nebo podobné)
- 2 lžičky mletého kmínu
- 1/2 lžičky mletého hřebíčku
- 2 lžičky sušeného oregana
- 5 chipotle chilli papriček v adobo, nahrubo nasekaných
- 1/4 šálku jablečného octa
- 2 lžičky rybí omáčky
- 3 lžíce olivového oleje
- 4 kilová pečeně
- 1 malá cibule, jemně nasekaná
- 6 stroužků česneku, prolisovaných
- 1 litr hovězího vývaru s nízkým obsahem sodíku
- Sůl a pepř na dochucení
- 1 bobkový list
- Teplé tortilly, cibule, koriandr, salsa a limetka k podávání
Pokyny:
- V hrnci na středním ohni smíchejte nasekané zelené chilli, kmín, mletý hřebíček, oregano, chipotle chilli v adobo, jablečný ocet a rybí omáčku.
- Na pánev přidejte olivový olej a přiveďte k mírnému ohni. Smažte obě strany sklíčidla.
- Vložte pečeně do pomalého hrnce.
- Na stejné pánvi orestujte cibuli a česnek do hněda. Přidejte je do hrnce s ostatními přísadami.
- Ponorným mixérem nebo běžným mixérem rozmixujte ingredience v rendlíku.
- Hovězí vývar zalijeme výpekem v pomalém hrnci. Podle chuti přidejte sůl a pepř a poté bobkový list. Přidejte pyré.
- Vařte 3-1/2 hodiny.
- Poslední půlhodinu rozklepněte víko, aby se přebytečná tekutina uvařila.
- Odstraňte bobkový list. Podávejte s tortillami a ozdobte tacos.
Více receptů na taco
10 chytrých tipů, jak se dostat z noční taco rutiny
Snadný pomalý vařič chipotle vepřové tacos s dekadentní sýrovou omáčkou jalapeño
Těchto 11 tacos je ještě více sexy LidéNejsexi muž naživu
