Pokud jste jedním z milionů lidí, kteří dbají na zdraví a kteří z vaší stravy vyloučili tučná jídla v naději, že vás udrží ve zdraví, možná si budete chtít nalít sklenici plnotučného mléka a sednout si k tomuto: Nová studie, která zjistila, že se připravujete, vám nepomůže porazit choroba.
The British Medical Journal nedávno publikované nové poznatky, které ukazují naše negativní postoje k plnotučným mlékům a masu mohou být scestné. Díky pokynům publikovaným v roce 1983, které nutily lidi omezit nasycené tuky tak, aby tvořily ne více než 30 procent naší každodenní stravy, mnoho lidí udělalo 180 a bude nakupovat a konzumovat pouze nízkotučné a beztučné potraviny, z nichž mnohé obsahují aditiva a umělé přísady sladidla.
Kanadští vědci ale shromáždili informace z 12 studií zahrnujících 90 000 až 340 000 pacientů v každé studii a zjistili, že celkově existuje žádná souvislost mezi dietou s vysokým obsahem tuků a ischemickou chorobou srdeční, kardiovaskulární onemocnění, diabetes typu 2 nebo ischemická cévní mozková příhoda.
Také naznačují, že neexistuje žádná souvislost mezi dietou s vysokým obsahem tuků a předčasnou smrtí-i když nevylučují zvýšené riziko úmrtí na ischemickou chorobu srdeční.
Zatímco někteří vědci nyní požadují revizi nebo vyřazení pokynů z roku 1983, jiní varují lidi, aby najednou nepředpokládali, že je v pořádku podávat ke každému jídlu steak a sýr.
Více:17 potravin, které jste nevěděli, obsahují lepek
Zdá se, že každý měsíc čteme zprávy, které jsou v rozporu s naším předchozím přesvědčením o stravě a zdraví. Ale bez ohledu na to, kolikrát slyšíme, že je káva (například) v pořádku, zprávy o výhodách kávy nám stále nedávají zelenou k návštěvě Starbucks 10krát denně.
Více: 15 Rychlé občerstvení selže, což vás přiměje přehodnotit své plány na večeři
Klíčem je a vždy bylo (téměř) všeho s mírou. Některé nápoje a jídla - cokoli, co obsahuje aspartam nebo sacharin - mají nulové zdravotní výhody a podle mého skromného názoru by jim nemělo být dovoleno existovat. Ale nikomu nemám za zlé, že si jako alternativu vybral nízkokalorické a nízkotučné potraviny, protože jsme se po desetiletí cítili jako nenasytní padouši, pokud si na večeři objednáme sýrový talíř. Mnoho z nás se domnívá, že pro své zdraví děláme správnou věc, když ze svého tuku úplně vyloučíme dieta - a s tak velkým důrazem na dietu a to, co musíme odstranit místo toho, jaké potraviny bychom měli být přidání abychom se ujistili, že jsme co nejzdravější, je snadné pochopit, proč se to stále děje.
Doufejme, že tato nová studie také přinese lepší pokyny o tom, kolik nasycených tuků bychom měli přidat k našim diety - je načase přestat vnímat tuk jako nepřítele a začít ho vnímat takový, jaký je: zásadní zdroj paliva a energie.
