V našem domě máme neustálý přísun fety. S řeckým manželem je to prostě nutnost. Používá věci, jako by je už nikdy nemohl jíst. Takže když jsem to nedávno vložil do hamburgeru, téměř vypadl. V dobrém slova smyslu, samozřejmě.
Související příběh. Crazy Good Burger Jamieho Olivera volá po překvapivé přísadě
Tyto hamburgery posouvají celou řeckou věc na další úroveň. Jsou vyrobeny z jehněčího masa a jsou neuvěřitelně vlhké. Ve směsi mají také fetu a řecký jogurt a pak jsou doplněny slaninou. Protože proč ne? I Řekové milují slaninu.
Jehněčí a slaninové pita hamburgery s kořeněným receptem tzatziki
Slouží 4
Složení:
Pro hamburgery
- 1 libra mletého jehněčího masa
- 1 lžička oregana
- Sůl a pepř
- 1/4 šálku čistého řeckého jogurtu
- 1/3 šálku mleté červené cibule
- 1/4 šálku rozdrobeného sýra feta
- 4 plátky vařené slaniny
- 4 pitas, nakrájíme na polovinu
- 1 rajče, nakrájené na plátky
- Hrstka baby špenátu
Pro tzatziki
- 1/3 šálku čistého řeckého jogurtu
- 1 stroužek česneku, mletý
- 1/4 šálku najemno nakrájené okurky
- 1/8 lžičky kopru
- 1/2-1 polévková lžíce omáčky Sriracha (podle preference koření)
- Sůl a pepř
Pokyny:
- Předehřejte venkovní gril nebo grilovací pánev na vysoké teplotě.
- Ve velké míse smíchejte jehněčí maso, oregano, sůl, pepř, jogurt, červenou cibuli a feta a promíchejte špachtlí nebo rukama, dokud se dobře nespojí.
- Ze směsi vytvořte 4 karbanátky a grilujte, dokud nejsou hamburgery uvařené na požadovanou teplotu.
- Vyjměte hamburgery z grilu a nechte je několik minut odležet.
- Mezitím si připravte tzatziki tak, že všechny ingredience spojíte v malé misce a smícháte dohromady.
- Omáčku rozetřete na vnitřek pity. Do pity navrstvíme pár plátků rajčat, slaninu a baby špenát a navrch položíme hamburger.
Další recepty na hamburgery
Špagetové hamburgery
Jalapeño popper hamburgery
Fritos pie hamburgery
