Hraje roli to, co jíme, v tom, jak dobře si věci pamatujeme? Díky naší stravě jsme chytřejší?
Všichni víme, že je důležité jíst vyváženou stravu abychom udrželi dobré celkové zdraví a snížili riziko obezity a vysokého krevního tlaku, ale co naše zdraví mozku? Ovlivňuje to, co jíme, jak jsme chytří? Může změna našeho jídelníčku zlepšit naši schopnost pamatovat si určité věci a být více soustředěný a ostražitý?
Tak nějak…
Samotné jídlo nás bohužel neudělá o nic chytřejšími (nemyslete na to, že byste s ním jedli oves řezaný z oceli borůvky každé ráno najednou vyvinete pouliční chytrost), ale některé potraviny mohou zvýšit naši pozornost a informovanost. Ve skutečnosti podle Scientific American„mozek využívá více energie (zhruba 20 procent) než kterýkoli jiný orgán v našem těle - což znamená, že většina toho, co jíme, bude pohánět náš mozek. To je důvod, proč je strava bohatá na ovoce, zeleninu a omega-3 výrazně lepší než strava složená z zpracovaných potravin a rafinovaných cukrů.
To, co jíme, zvyšuje mozkovou aktivitu
Zdravá jídla - jako losos, vejce a čaj - zvyšují aktivitu našeho mozku a pomáhají podporovat zdravý vývoj buněk. Pomáhají našemu mozku běžet efektivněji, mohou pozvednout naši náladu a cítit se po celý den čileji. Pokud se cítíte čilejší, je velká šance, že se vám ve své práci bude dařit lépe a budete mít sklon se více vyzývat. Zamyslete se - jak se cítíte fyzicky a psychicky po obědě ve fast foodu? Co kdyby váš oběd sestával z libového masa, čerstvého ovoce a čerstvé zeleniny? Podle toho, co si vyberete, budete buď potřebovat šlofíka, nebo budete připraveni zvládnout odpoledne. Pokud se cítíte lépe fyzicky, jste na tom lépe i psychicky.
Nejlepší potraviny pro náš mozek
Takže přestože potraviny z nás nebudou chytřejší (abyste byli chytřejší, musíte se vrátit do školních dnů a učit se, zkoumat a studovat), některá jídla lépe zlepší naši mozkovou funkci. Podle Vyberte mozekMezi tyto potraviny patří:
- Zdravé tuky - losos, tuňák, vejce a lněná semínka
- Potraviny bohaté na antioxidanty - borůvky, mrkev, brokolice, špenát a čaj
- Chudé bílkoviny - mořské plody, sója, libové kuře a ryby
- Vitamíny a minerály -železo, vápník, vitamín C a vitamíny B.
- Potraviny s vysokým obsahem vlákniny - fazole, ořechy a zeleninu
Jedna rada na závěr: Pijte vodu
Pokud vše ostatní selže, zůstaňte hydratovaní. Voda je pro mozek dobrá a bez ní nemůže správně fungovat. Podle Psychologie dnes, dehydratace drasticky ovlivňuje naši krátkodobou paměť a dokonce může časem narušit naši dlouhodobou paměť. Mozkové buňky ztrácejí účinnost bez vody a výsledky mohou být škodlivé.
Čtenářská výzva
Změňte ve své stravě jednu věc, aby byla „zdravější pro mozek“. To může zahrnovat nahrazení vaší ranní kávy vodou a čaj, přinášení čerstvého ovoce do práce místo popadnutí čipů z automatu nebo přidání multivitaminu do vašeho dne rutina.
Více o zdraví mozku
Mozková síla: Jezte, abyste si zlepšili paměť
Chytrá jídla: 7 způsobů, jak jídlo ovlivňuje náladu a paměť
Potraviny, které zlepšují mozkovou sílu
