Hledáte uklidňující polévku, kterou můžete s dítětem poslat do školy? Vyzkoušejte tuto snadnou, ale uspokojivou rajčatovo-bazalkovou polévku s grilovanými sýrovými krutony.
Jsem si docela jistý, že kdybych měl tuto polévku k obědu, byl bych nejšťastnějším dítětem ve škole. Je nabitý chutí a jako krutony má grilovaný sýr. Jsem si docela jistý, že to nebude o moc lepší. Polévku můžete nalít do termosky, aby byla teplá, a hodit krutony, až budete připraveni k jídlu.
Prohlášení: Vaše děti vás budou milovat ještě víc, pokud je pošlete do školy s touto polévkou.
Rajčatovo-bazalková polévka s grilovanými sýrovými krutony recept
Slouží 4
Složení:
- 3/4 šálku nasekané bazalky
- 1 (28 uncí) může na kostky nakrájená rajčata
- 1 (8 uncí) plechovky rajčatové omáčky
- 1 sladká cibule, nakrájená na kostičky
- 1 lžička mletého česneku
- 1/3 šálku řeckého jogurtu
- 1/2 lžičky soli
- Špetka pepře
- 4 krajíce bílého chleba
- 2 plátky amerického sýra
- Máslo na pomazání
Pokyny:
- Do velkého hrnce přidejte prvních 8 ingrediencí. Hrnec zakryjte a vařte 20 minut na mírném ohni. Vyjměte a polévku zpracujte ponorným mixérem nebo běžným mixérem. (Pokud používáte běžný mixér, přidejte po mixování polévku zpět do hrnce.)
- Zakryjte a vařte dalších 20 minut na mírném ohni.
- Umístěte velkou pánev na střední teplotu. Mezi 2 krajíce chleba vložte 1 plátek sýra a poté vnější stranu chleba namažte máslem. Vložte do pánve a před otočením nechte zhnědnout. Opakujte s druhým sendvičem. Grilovaný sýr nakrájejte na malé hranaté kousky.
- Pomocí velké naběračky dejte do misky 3 až 4 velké porce polévky a poté navrch dejte grilované sýrové krutony.
Poznámka: Pokud tuto polévku posíláte s dítětem do školy, nalijte ji do termosky, aby byla teplá, a vložte krutony do sáčku na zip.
Další recepty na polévku
Polévka z quinoa a edamame
Polévka Enchilada
Italská lasagne polévka
