Chcete pro taco noc něco jiného? Toto jednoduché taco je plné pražené zeleniny a přelité avokádem, sýrem a koriandrem. Je ideální pro zdravou večerní večeři!
Související příběh. Lilek Jamese Olivera Milanese je křupavá, sýrová alternativa k lilku
Potřebujete novou možnost bezmasého jídla? Toto taco nemusí mít žádné maso, ale přesto obsahuje spoustu chutí! Sladká červená cibule, barevné papriky a masité houby jsou praženy, dokud nejsou měkké a dokonale uvařené. Nahoru s mletým koriandrem, queso freskou, avokádem a trochou limetky. Toto jídlo si zamilujete!
Recept na taco z pečené zeleniny
Výnosy 6-8 tacos
Složení:
- 1 žlutá paprika, nakrájená na plátky
- 1 červená paprika, nakrájená na plátky
- 1 oranžová paprika, nakrájená na plátky
- 1 velká červená cibule, nakrájená na plátky
- 2 šálky nakrájených hub
- 2-3 lžíce olivového oleje
- 1 čajová lžička chilli chipotle (pokud chcete méně pálivou variantu, použijte obyčejný chilli prášek)
- 1 lžička česnekového prášku
- 1/2 lžičky kosherové soli
- 1/2 lžičky mletého pepře
- Opečené kukuřičné tortilly
- 1 avokádo, nakrájené na kostičky
- 1/2 šálku rozdrobeného queso fresco sýra
- 1/3 šálku nasekaného koriandru
- Vápno klíny (volitelně)
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 425 stupňů F.
- Přidejte papriky, červenou cibuli a houby na velký plech s pečicím papírem. Pokapeme olivovým olejem, chipotle chilli, česnekovým práškem, kosherovou solí a mletým pepřem. Rukama promíchejte, aby byla veškerá zelenina rovnoměrně pokryta olivovým olejem a kořením.
- Pečte asi 20-25 minut, dokud zelenina není měkká a voňavá.
- Vyjměte z trouby a sestavte tacos.
- Vezměte opečené kukuřičné tortilly a přidejte asi 1/3 šálku zeleniny. Navrch dejte trochu nakrájeného avokáda, rozdrobené queso fresco a nasekané koriandro.
- Pokud chcete, podávejte s plátkem limetky.
Více taco receptů
Wonton taco recept
Špagetový taco recept
Buffalo kuřecí taco recept
