Toto prastaré kvasilo čaj dělá docela dobrý dojem na zdraví vědomé obyvatelstvo Severní Ameriky. Kombucha je známá tím, že revitalizuje tělo a mysl pijana. Co jiného to dokáže?
Vše o Kombuchovi
Tento malý čajový nápoj už není jen plný kalifornských instruktorů jógy a hippies v důchodu; Kombucha dostává vážnou pozornost. Věří se, že má neuvěřitelné zdravotní přínosy pro tělo pijáka, je divu?
I když je snadné jej rozdělit do úhledných kategorií, Kombucha je prozkoumaná látka, kterou je nejlepší zažít, než se o ní číst. Promluvte si se svými přáteli, zkuste si to sami a pak si udělejte názor. Zde je malá kompilace toho, co potřebujete vědět o tomto tajemném čaji.
Co je Kombucha?
Přes podivné jméno je tento nápoj docela jednoduchý. Kombucha je fermentovaný čaj vyrobený ze symbiotické kolonie kvasinek a bakterií. Čaj, kterému se přezdívá „magický elixír“, pochází z Asie a byl představen v Rusku někdy před 19. stoletím. Jeho popularita se nakonec rozšířila do Německa a následně do zbytku Evropy. Čaj je prý pro spotřebitele neuvěřitelně prospěšný a věří se, že dokáže zahnat rakovinu.
Vědecky vzato bylo provedeno velmi málo studií o hmatatelných výhodách Kombuchy. Většina pozorování je založena na průzkumech, doslechu a svědectvích věrných konzumentů čaje. Pamatuj si to.
Výhody
Kouzlo kyseliny glukuronové. Tato malá karboxylová kyselina má delší seznam výhod než samotný život. Dobře, to ne, ale má toho docela dost. Předpokládá se, že Kombucha obsahuje vysoké množství kyseliny glukuronové, která posiluje buňky a posiluje klouby. To také bylo spojeno s vlastnostmi bojujícími s rakovinou. V podstatě posiluje váš imunitní systém.
Antioxidanty. Protože Kombucha je obvykle založena na zeleném nebo černém čaji, obsahuje stejné prospěšné vlastnosti jako tyto čaje. Věří se, že antioxidační vlastnosti Kombuchy předcházejí rakovině, posilují celkové kardiovaskulární zdraví spotřebitele a snižují hladinu cholesterolu. Nyní to není na čaj tak špatné.
Čištění. Kombucha je založena na bakteriální kultuře - tedy fermentovaném čaji - a je neuvěřitelně dobrá pro trávicí systém. Pomáhá vyčistit celé tělo, zejména játra a ledviny. Bylo hlášeno, že pravidelné pití čaje obnovuje duševní metabolismus pijáka, což je přičítáno vysokému obsahu vitaminu B a B6 u Kombuchy. Účinek může mít také kofein přítomný v čaji.
Obavy o zdraví
Protože bylo provedeno velmi málo studií o konkrétních výhodách přípravku Kombucha, byl obviněn ze vyvolání různých zdravotních stavů a reakcí. Hlášené incidenty jsou obvykle podrážděním již existujícího stavu nebo alergickou reakcí, což jsou rizika spojená s jakoukoli novou poživatelnou látkou. Mnoho lidí je čaji nepřičítá a neexistují žádné důkazy o opaku.
Bylo vzneseno mnoho obav z domácích pivovarů, kteří možná dělají Kombuchu v nepřijatelných podmínkách. Pokud teplota není konzistentní a čistota není na úrovni, může Kombuchova bakteriální kultura vyvinout běžnou plíseň, v tomto okamžiku již není bezpečná pro konzumaci. Pokud uvažujete o vaření vlastní Kombuchy, udržujte vše čisté.
Nejlepší zásadou je vyzkoušet si Kombuchu sami; výsledky a výhody se obvykle liší od člověka k člověku. Nebojte se toho - možná to udělá zázraky s vaším trávicím systémem nebo oživí vaši mysl! Dejte nám vědět, co si myslíte.
Více o zdraví
Přežití prázdninových excesů
Co dělat, když se váš zaneprázdněný život stane příliš velkým
Darování krve: Proč, kde a jak?
