Sestavili jsme komplexní seznam, který vám pomůže ohřát zbytky jídla tak dobře, že budete skutečně nadšení, že je budete jíst další den.
Najděte horká místa ve vaší mikrovlnné troubě
Myslíte si, že jsou všechna místa v mikrovlnném ohni rovnoměrně? Zamyslete se znovu. Pravdou je, že některá místa ve vašem mikrovlnném ohřevu jsou mnohem lepší než jiná a nalezení těchto „horkých míst“ zajistí, že se vaše zbytky skutečně zahřejí, když stisknete tlačítko Start. Chcete -li najít horká místa, rovnoměrně vyložte velký talíř miniaturními marshmallow. Po zahřátí marshmallow asi na 30 sekund je snadné zjistit, kde jsou horká místa. Pokud se marshmallows nafoukly a pak roztály - je to hot spot. Pokud se v některých oblastech marshmallow nic nestalo, našli jste chladné místo. Zkuste to jen jednou a budete přesně vědět, jak naplnit talíř tak, aby se vaše jídlo rovnoměrně zahřálo.
Míchaná vejce
Odstupte od popelnice. Věřte tomu nebo ne, zítra můžete znovu jíst ta míchaná vejce. Klíčem je zahřát je velmi pomalu. Vejce vařte v mikrovlnné troubě na velmi nízkém výkonu a ve velmi krátkých dávkách, přibližně pět až deset sekund najednou. Dalším způsobem, jak znovu zahřát vejce, je hodit je do pánve a zahřát na středně nízké teplotě. Jakmile se znovu zahřejí, přidáním několika nových náplní budou chutnat jako nové. Rád posypu trochou sýra a dokonce i pár restovanou zeleninou.
Kastrol
Chcete-li kastrol znovu ohřát, přeneste množství, které chcete znovu ohřát, do malé misky vhodné do mikrovlnné trouby. Poté pomocí lžíce vytvořte uprostřed misky otvor, který pomůže vše znovu rovnoměrně zahřát. Pořiďte si malý vlhký ručník a misku přikryjte. Mikrovlnná trouba v krátkých, jednominutových dávkách, míchání mezi nimi. Vlhký ručník vytváří páru, která zabraňuje vysoušení nádobí, což je běžný problém u znovu zahřátých pekáčů.
Palačinky
Nejlepší způsob, jak znovu zahřát zbylé palačinky, je dát je do toustovače, pokud se vejdou. Pokud ne, dalším efektivním způsobem je použití varné desky. Umístěte zbylé palačinky do pánve na středně nízké teplo. Placky nechte prohřát častým překlápěním. Budete je chtít pečlivě sledovat, abyste se ujistili, že nezhnědnou nebo nespálí.
Pizza
Chcete -li pizzu znovu ohřát, vložte ji do suché pánve na střední teplotu. Pizzu zakryjte víkem na pánvi, aby se sýr znovu rozpustil a rozehřál zálivky, přičemž kůrka zůstane stále křupavá. Tato metoda pro ohřívání pizzy je nejlepší pro pizzy s tenkou krustou. Pizzu vařte asi pět minut a bude chutnat jako nová.
Pečené brambory
Mikrovlnná trouba může pečenou zeleninu udělat měkkou a žvýkací, což eliminuje lahodné křupání. Místo toho použijte troubu. Opečené brambory nebo jinou restovanou zeleninu znovu ohřejte rovnoměrně rozložené na plechu na pečení, který byl postříkán nepřilnavým sprejem na vaření. Pánev zakryjte těžkým staniolem a poté zeleninu nebo brambory pečte v předehřáté troubě na 400 stupňů F asi 10 až 15 minut. Odstraňte fólii a ujistěte se, že jsou prohřáté; pokud ne, vraťte se na dalších pět minut.
Muffiny
Neexistuje nic jako teplý muffin k snídani a není důvod, proč byste si je nemohli dát každé ráno. Chcete-li muffiny rychle znovu zahřát, ujistěte se, že je trouba předehřátá na 300 stupňů F. Zabalte muffin (nebo několik) do silné fólie. Ujistěte se, že každá část muffinu je dobře pokrytá. Pokud byl muffin zmrazený, budete jej chtít v troubě asi 12 až 15 minut. Pokud muffin pochází z lednice, zabere to asi jen osm až 10 minut. Poté muffiny opatrně vyjměte a staniol zlikvidujte. Váš muffin bude teplý a připravený k jídlu.
Těstoviny
Chcete -li oživit zbytky těstovin, promíchejte to, co zbylo, s omáčkou navíc. Nově promíchané těstoviny vložte do malé zapékací mísy a misku zcela zakryjte silnou fólií. Pečte v předehřáté troubě na 300 stupňů F asi 15 až 20 minut, během vaření dvakrát nebo třikrát promíchejte. Do těstovin můžete také přidat nějaký nový sýr nebo bylinky, které jim dodají extra náladu.
Makaróny a sýr
Makronky a sýr mohou někdy být křupavé nebo se mohou nerovnoměrně vařit, pokud je dáte do mikrovlnné trouby. Lepší způsob, jak znovu zahřát zbytky makaronů a sýra, je na pánvi nad varnou deskou. Začněte tím, že rozpustíte asi lžíci másla a trochu oleje. Poté přidejte zbytky a nalijte trochu mléka nebo smetany a posypte sýrem. Budete mít mnohem krémovější pokrm a ten, který byl rovnoměrně znovu zahřát.
Polévka
Pokud se pokusíte ohřát polévku v mikrovlnné troubě, bude pravděpodobně stříkat všude. Nejlépe uděláte, když ho přikryjete papírovým ručníkem. Nechcete, aby byl papírový ručník vlhký nebo mokrý, protože by mohl spadnout do polévky a stát se kašovitým nepořádkem. Zkuste také do polévky přidat trochu více tekutiny, než ji ohřejete. Mikrovlnnou troubu po dobu jedné minuty, dokud se nezahřeje, a poté přidejte nové ozdoby/polevy, aby byla polévka stejně dobrá jako nová.
Jednoduchý tip k opětovnému zahřátí téměř čehokoli
U většiny věcí, které ohříváte v mikrovlnné troubě, je bezpečným tipem přidat na jednu porci asi lžičku vody. Voda se zahřívá a stává se párou, která vaše jídlo hydratuje, takže nezůstane suché nebo křupavé. I přes něco jako enchiladas jsem našel tento tip na zázraky.
Další tipy do kuchyně:
Tipy do kuchyně inspirované šéfkuchařem Carlem Casperem
6 rychlých tipů do kuchyně pro maminky
Průvodce rekonstrukcí kuchyně
