Zvyšte svou energii a zvyšte svou pohodu zdravou veganskou snídaní. Expertka na vědomý život Kathy Freston, New York Times nejprodávanější autor celebritami uctívaných Quantum Wellness: Praktický a duchovní průvodce zdravím a štěstím, doporučuje tři recepty na veganskou snídani z její nově vydané doprovodné knihy Quantum Wellness Cleanse.
Detoxikujte své tělo bez pocitu hladu
Pokud jste zkoumali nebo dokonce dodržovali očistnou dietu, která omezila vaše jídlo na citronovou vodu, melouny a bylinné doplňky a rozhodli jste se, že raději zůstanete „toxičtí“, dychtivě přijmete Quantum Wellness Cleanse.
Freston, která za svoji filozofii wellness získala pochvalu od Oprah, Ellen, Dr. Deepaka Chopra, Dr. Mehmet Oz a Dr. Dean Ornish, prosazuje očistný program To zahrnuje praktické rady týkající se stravy, pokyny pro vícerozměrné zdraví a užitečné nástroje pro zvládání komplexních pocitů, které vznikají při detoxikaci tělo.
Nejlepší na tom je, že Frestonův očistný program ve vás nenechá hlad. Freston vyzval šéfkuchaře z rostlinného původu Tal Ronnena a jeho spolupracovníka šéfkuchaře Lex Townese, aby vymysleli uspokojující veganská jídla bez cukru a lepku. Co to znamená? Během 21denního programu Freston se můžete najíst na celozrnné produkty, fazole, zeleninu, ovoce a ořechy-skutečné jídlo.
Quantum Wellness Cleanse vám poskytne tolik potřebný odpočinek od stimulantů, tlumivých látek, toxinů a škodlivin, které zatěžují vaše tělo, ovlivňují vaše zdraví a nechávají vás letargické. A protože Freston věří, že všechny věci v životě a prostředí jsou složitě propojeny, vy Naučte se, jak pečovat a vyživovat své duchovní a fyzické zdraví, a buďte k nim laskaví životní prostředí.
Zde jsou jen tři z mnoha veganských receptů z Quantum Wellness Cleanse. Nejenže uvidíte, že detoxikační dieta může být vynikající, ale také zjistíte, že veganské recepty jsou také velmi chutné.
Veganské recepty na snídani
Cherry Coconut Snídaňové bary
Dělá 9 barů
Složení:
1/2 šálku veganského másla
1/2 šálku agávového nektaru
2-1/4 šálky ocelového řezaného ovsa (nevařeného)
1 šálek strouhaného kokosu
1 lžička prášku do pečiva
3 lžíce sezamových semínek
1/2 šálku vykrojeného bez pecek nakrájíme
1/2 šálku sušených meruněk, nasekaných
1/2 šálku sušených třešní
1 banán, dobře rozmačkaný
Náhrada vajec ekvivalentní 2 vejcům (použijte Ener-G), připravená podle pokynů v krabici
Pokyny:
1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Veganské máslo a agáve vložte do malé pánve na střední teplotu a míchejte, dokud se nerozpustí.
2. Ve velké míse smíchejte oves, kokos, prášek do pečiva a sezamová semínka. Přidejte sušené švestky, meruňky a třešně a dobře promíchejte. Jemně složte vaječnou náhražku.
3. Přidejte agávovou směs a banán a promíchejte. Nalijte do čtvercového pekáče. Pečte 25 minut, nebo dokud nejsou uvařené. Nechte vychladnout, vyjměte z pánve a nakrájejte na obdélníkové tyče.
Tofu míchaná snídaně sendvič se slaninou Tempeh
Dělá 4 sendviče
Složení:
1 (16 uncí) kontejner pevné tofu balené ve vodě, vyčerpané, lisované
2 čajové lžičky olivového oleje a více na kartáčování rajčat
1 malá cibule, nakrájená na plátky
2 unce nakrájené houby shiitake
3 lžíce výživných kvasnicových vloček
1/2 lžičky cibule v prášku
1 lžička kurkumy
1 stroužek česneku, mletý
2 lžíce sójové omáčky bez pšenice
2 střední rajčata, nakrájená na plátky silné 1 palec
Sůl a pepř na dochucení
8 plátků uzené tempeh slaniny
8 krajíců bezlepkového chleba
Pokyny:
1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Umístěte tofu mezi dva papírové ručníky a vytlačte vodu. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte cibuli a žampiony na 3 minuty.
2. Na pánvi rozdrobte tofu a přidejte výživné droždí, cibulový prášek, kurkumu, česnek a sójovou omáčku. Vařte asi 7 minut za občasného míchání.
3. Rajčata potřete olivovým olejem, dochuťte solí a pepřem a pečte v troubě 15 minut, v polovině doby pečení obraťte.
4. Ostrá „slanina“ na pánvi. Rozdělte dva proužky „slaniny“ na čtyři krajíce chleba. Navrch přidejte plátek rajčete a část tofu a zbytek chleba.
Snídaně
Dělá 2 tucty
Složení:
2 šálky šťávy z granátového jablka
1 šálek ocelově řezaného ovsa (nevařeného)
1 šálek surových mandlí
1 šálek syrových dýňových semínek
1 šálek bobulí goji
1 šálek rozmačkaného banánu
1/2 šálku čerstvě mletého arašídového másla
1/4 šálku veganského másla (vyzkoušejte Earth Balance)
Pokyny:
1. V hrnci přivedeme k varu šťávu z granátového jablka a přidáme oves. Vařte, dokud směs nezačne vařit, poté ihned stáhněte z ohně. Zakryjte a nechte kapalinu absorbovat a vychladnout.
2. Zbytek ingrediencí dejte do kuchyňského robotu a promíchejte. Když je oves vychladlý, smíchejte se zbytkem ingrediencí a vytvořte mokré těsto na sušenky. Umístěte těsto doprostřed 2 stop dlouhého kusu igelitu a srolujte do tvaru kulatiny. Spojte oba konce a ujistěte se, že těsto na sušenky je vzduchotěsné. Zmrazte, dokud není potřeba.
3. Když jste připraveni k použití, rozmrazte, dokud nebude dostatečně měkký, aby se krájel na plátky 1/2 palce. Předehřejte troubu na 400 stupňů F. a vyložte listy cookie pergamenem. Pečte 10 minut, poté vypněte troubu a pokračujte v dehydrataci, dokud nevychladne.
Poznámka: Freston ráda každé ráno ohřeje tyto sušenky a navrch nalije svou denní dávku 2 lžíce lněného oleje.
Další lahodné veganské recepty a informace o zdravé veganské stravě >>
Více veganských receptů
Zdravé, lahodné veganské recepty na snídani, oběd a večeři
Veganské recepty: Když se vegan stane labužníkem
Veganský jablečný koláč
