Proč si jen doplnit hotdog obyčejnými zálivkami, když si během pár minut můžete dát něco mimořádného? Tyto tři polevy mají rychlou přípravu a stanou se hvězdou každé BBQ párty.
Párky v rohlíku jsou typickým létem a BBQ jídlem. Mezi typické zálivky patří kečup, hořčice, dochucovadlo a cibule. V mém domě rádi trochu jazzujeme párky v rohlíku, abychom přidali spoustu nových chutí a textur.
Až příště vyberete jednu z těchto jedinečných zálivek pro svého hotdoga, budete uchváceni, jak skvěle chutnají. Navíc s minimální dobou přípravy neexistuje žádná omluva, proč byste tyto lahodné zálivky nechtěli vyzkoušet.
Párky v rohlíku pokryté salsou z mangové slaniny
Tato salsa z mangové slaniny je sladká a slaná díky chutné slanině a sladkému mangu. Tato salsa se snadno vyrábí a typickému párku v rohlíku dodává spoustu chuti.
Slouží 4
Složení:
- 3 plátky slaniny
- 1/4 čajové lžičky papriky
- 1/4 čajové lžičky chilli prášku
- 1/4 čajové lžičky kajenského pepře
- 1 velké zralé mango, odstraněné semeno, oloupané a nasekané
- 1/4 šálku nakrájené červené cibule
- 1 lžíce čerstvé limetkové šťávy
- Sůl a pepř na dochucení
- 4 housky v rohlíku
- 4 párky v rohlíku
Pokyny:
- Plátky slaniny uvařte na pánvi do křupava. Slijte přebytečný tuk a rozdrobte slaninu.
- Slaninu smíchejte s paprikou, chilli a kajenským pepřem.
- Ve střední míse smíchejte směs slaniny, manga a červené cibule. Přidejte limetkovou šťávu; jemně házet.
- Hot dogy připravte podle pokynů k balení.
- Umístěte párek v rohlíku do středu housky v rohlíku.
- Nahraďte čtyři párky v rohlíku rovnoměrným množstvím salsy z mangové slaniny.
Nakládaný párek v rohlíku habanero s cibulí
Cibule není tak jedinečná, aby se dala na párek v rohlíku, ale tato zábavná cibule přináší tento párek v rohlíku na zcela novou úroveň. Nechcete se zastavit jen u jednoho.
Slouží 2
Složení:
- 3 lžíce vody
- 1/4 šálku čerstvé limetkové šťávy
- 1/4 šálku destilovaného bílého octa
- 1 lžíce bílého cukru
- 1 lžička košer soli
- 1/4 habanero chile, semena odstraněna
- 1/3 velké červené cibule, oloupané, rozpůlené, nakrájené na plátky silné 1/8 palce
- 2 housky v rohlíku
- 2 párky v rohlíku
Pokyny:
- Vodu, limetkovou šťávu, ocet, cukr, sůl a habanero chile smíchejte ve středním hrnci. Směs přivedeme k varu a mícháme, dokud se cukr nerozpustí.
- Odstraňte z tepla a nechte 5 minut vychladnout.
- Nakrájenou cibuli dejte do mísy a cibuli zalijte limetkovou šťávou. Míchejte dohromady.
- Misku zakryjte a dejte do lednice alespoň na 4 hodiny za občasného promíchání směsi.
- Hot dogy připravte podle pokynů k balení.
- Umístěte párek v rohlíku do středu housky v rohlíku.
- Nahraďte 2 párky v rohlíku rovnoměrným množstvím cibulové směsi habanero.
Cibule s indickou kořením si pochutnává na párcích v rohlíku
Tato pochoutka je velmi jedinečná a neuvěřitelně chutná. Všechna koření jdou dohromady a vytvářejí dávku pikantní sladké chuti.
Slouží 4
Složení:
- 1/2 velké cibule, najemno nakrájené
- 2 lžíce kečupu
- 1 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 1/2 lžíce hořčice
- 1/2 lžičky medu
- 1/4 čajové lžičky kajenského pepře
- 1/8 lžičky papriky
- 1/4 čajové lžičky garam masaly
- 1/8 lžičky kmínu
- 1/8 lžičky soli
- 1/8 lžičky pepře
Pokyny:
- Cibuli, kečup, citronovou šťávu, hořčici, med, kajenský pepř, papriku, garam masala, kmín, sůl a pepř smíchejte.
- Míchejte, dokud se dobře nespojí.
- Hot dogy připravte podle pokynů k balení.
- Umístěte párek v rohlíku do středu housky v rohlíku.
- Nahraďte 4 párky v rohlíku rovnoměrným množstvím indického kořeněného dochucení.
Další recepty na grilování
BBQ kuřecí kastrol
Hot dogy jdou labužník
Sýrová slanina obalená párky v rohlíku