Pěstování vlastních bylin a zeleniny se může cítit jako Donna Reed, ale jděte s dobou. Vytvoření a údržba vlastní domácí zahrady je nejen zábava, ale je to také skvělý způsob, jak zůstat zdravý a užívat si čerstvé, chutné bylinky.
Je to jednodušší, než si myslíte
Většina obchodů s potravinami nyní prodává malé bylinky, které můžete dát přímo na kuchyňskou linku. Je to úžasný způsob, jak přimět využít bylinky a ukázat dětem, co znamená „čerstvé“, protože některé listy můžete doslova nasbírat, nasekat a přidat do misky na sporáku.
Začínáme
- Používejte organické půdy a hnojiva abychom minimalizovali odtok dusíku, fosforu a dalších chemikálií, které dusí naše řeky a jezera.
- Zkompostujte své kuchyňské zbytky—Vyrábí skvělé (zdarma) hnojivo.
-
Při pohledu za jedlé zahrady sbírejte dešťovou vodu a zavlažujte nejedlé zahrady sudy s deštěm - zvláště užitečné pro zadržování této vody pro suchá kouzla (k nimž dochází častěji díky změně klimatu). Sběr dešťové vody pro jedlé zahrady není nejlepší nápad, protože tam jsou chemikálie střechy a okapy, ale nejedlé rostliny budou tyto zlé lidi biofiltrovat, aby je udržely ve vaší půdě a vodě způsoby.
- Pěstujte místní, původní rostliny. Budou se lépe vypořádávat s mokrými a suchými kouzly a mají nízkou údržbu!
Dalším způsobem, jak začít, je vzít si prázdné průhledné plastové nádoby na čínské jídlo, naplnit je bohatou zeminou a upusťte semeno několik palců dolů, ale dostatečně blízko boku nádoby, aby děti mohly sledovat klíčení semen a růst. Mrkev je na to skvělá! Navíc recyklujete nádoby, které byste jinak vyhodili.
Dalším způsobem, jak snadno pěstovat rostliny, je požární schodiště/balkonová zeleninová farma popř okenní truhlíková zahrada. Žiji v New Yorku ve studiovém bytě a jedno léto jsem si koupil dvě rajčatové rostliny a půdu, abych mohl začít s hlávkovým salátem. Vzhledem k tomu, že slunce většinu dne dopadalo přímo na únik ohně a já rostliny udržoval dobře zalévané, měl jsem rajčata a salát, které mi vydržely celé léto. Ve skutečnosti jsem sdílel s přáteli a celou sezónu jsem v supermarketu nekoupil ani jednu zeleninu!
Samozřejmě existují také verze pro dvorek a parapet bylinkové zahrádky, také. A dělají se stejným způsobem, ačkoli každé semeno by mělo být vysazeno v roce doporučeném na obalu. Mějte vždy po ruce dobrou, bohatou zalévací půdu a malé koryto, k tomu zahradnické rukavice a konev. Nemusí to být velká produkce.
A ano, existují lidé, kteří si doslova vypěstují veškeré vlastní jídlo. Ale pro průměrnou rodinu nebo jednotlivce přidání jedné nebo dvou rostlin produkujících potraviny do vašeho domu vám může pomoci ušetřit trochu peněz, dozvědět se mnoho o tom, jak rostliny rostou, a opravdu okořenit vaše vaření! Doslova!
Nakonec se můžeme na domácí zahradu podívat jako na důležitou součást wellness.
Kompostování 101
Jak vyrobit kompost
Toto video s návodem od neziskové skupiny Kitchen Gardeners International vám ukáže podrobné pokyny pro úspěšné organické kompostování.
Více způsobů, jak zazelenat doma
- 6 způsobů, jak zazelenat kuchyň
- 6 způsobů, jak ušetřit peníze za energii
- 5 Výhody kompostování
