Pamatujte si, když nás napadlo dát máslo do našeho káva bylo to nejšílenější, co jsme kdy slyšeli? Připravte se, protože tento trend kávy to v absurditě daleko převyšuje.
Říká se tomu káva z hoven a je oblíbená ve Vietnamu a v jihovýchodní Asii.
Více:Proč je šumivé espresso nový nápojový trend, který musíte vyzkoušet
Káva z koček není nutně nový trend. V roce 2012 NPR chuťově testovalo sporné pivo, tradičně známé jako kopi luwak (nebo ca phe chon). A v roce 2016, národní geografie publikoval příběh na téma „znepokojivé tajemství" za tím. Ale protože je to tak vzácné a velmi žádané, káva s kočičími hovínky stále získává na síle, a tak se ptáme: „Jak přesně chutná?“
Za prvé, žádné kočky se nepodílejí na výrobě kávy pro kočičí hovínka. Místo toho je to indonéské kočičí zvíře na pohled jako lasice-cibetka. Cibet nejprve sní a stráví kávová zrna a semena se oddělí v žaludku, kde fermentují. Semena se pak - uhodli jste - vykakali. Fazole, které prošly cibetkou, se pak sbírají, čistí a praží.
A tyto fazole nejsou přesně sériově vyráběné, kopi luwak je považován za nejdražší káva na světě: 100 $ za šálek drahé. A za 1 libru těchto fazolí? Očekávejte, že se za tašku rozdělíte kdekoli od 100 do 600 dolarů. Sakra.
Co se týče chuti, kopi luwak je popisována jako hladká, zemitá a méně hořká verze kávy, na kterou jsme zvyklí. Doporučuje se také pít černou a nepřidávat smetanu, mléko a cukr, protože to bude “zničit chuť. ” Podle spisovatele v Brit + Co, která provedla vlastní test chuti, uvařená káva „žádnou neměla rozlišovací vlastnosti.”
Více:Proč letos na jaře všichni popíjíme kávu s příchutí kokosu
Podle toho to nevypadá, že by to stálo za vysokou cenu. Ale hej, pokud jste skutečným příjemcem rizika kávy, může to být váš další odvážný krok.
