Nigella Lawsonová domnívá se, že termín „čisté jídlo“ je způsob, jak skrýt poruchu příjmu potravy.
Nigella Lawson, britský kuchař a autor Prostě Nigella, je proti pojmu „čisté jídlo“ a nestydí se vám říci proč.
Více:Manžel Nigelly Lawsonové Charles Saatchi popírá, že by se dusil
V říjnu to řekl obhájce diety BBC že „pojem„ čistého jedení “je důsledkem toho, že jakákoli jiná forma stravování je špinavá nebo ostudná. Pokračovala: „Myslím, že jídlo by nemělo být používáno jako způsob pronásledovat sám sebe a myslím si, že opravdu by se měl člověk snažit mít potěšení a radovat se z toho, co je dobré, než si myslet: „Ach ne, to je špinavé, zlé nebo hříšné“ nebo že „jíst je ctnostný.'"
Začátkem tohoto týdne v Řada reproduktorů JW3 v Londýně Lawson zvolal: „Lidé používají určité diety jako způsob, jak skrýt poruchu příjmu potravy nebo velký pocit neštěstí a neklidu ve svém vlastním těle. Existuje způsob, jakým se jídlo používá k blahopřání-jste lepší člověk, protože jíte tak-nebo se pronásledujete, protože si nedovolíte jíst jídlo, které vám chtít. ”
Více: Překvapivý způsob Nigelly Lawsonové, jak se vyrovnat se soudem a rozvodem
Věří také, že komplimentování člověka za hubnutí jen odměňuje něčí vnímání toho, že hubenější je lepší. "Pokud jsi přirozeně hubená, je to fantastické," říká, "ale pokud se musíš vyhladovět, abys byla štíhlá, není dobré povzbuzovat lidi, aby byli v takové formě, protože to pro tebe není dobré."
Lawson má na tento problém jedinečný pohled: její matka měla poruchu příjmu potravy. Představuji si, že vidět někoho, koho milovala, trpí hubeným, by mohlo způsobit, že bude mít tak silnou reakci.
Ale pro mě je čisté jídlo o požití přísad, které jsou pro mě dobré. Když jím koblihu Krispy Kreme, nemyslím si, že je špinavá nebo jím hříšně. Jen si myslím, že nejím jídlo, které je pro mé tělo nejlepší. (Moje ústa chtějí, abyste věděli, že nesouhlasí, protože koblihy Krispy Kreme chutnají božsky.)
Více:Rozvodová žádost Charlese Saatchiho zaslepila Nigellu Lawsonovou
Pokud vaše auto vyžaduje prémiový plyn a dáte mu pravidelně bezolovnatý, nebude také fungovat. Tak nějak přemýšlím o jídle. Čisté stravování je vaše prémie.
S Lawsonem se shodneme na jedné věci: všeho s mírou. "Jsou chvíle, kdy potřebujete kousek dortu," řekla. "Nejíte to každý den, ale život musí být vyvážený a ne příliš omezený."
Amen, Nigella!
