Orthorexie je subklinická porucha příjmu potravy charakterizovaná posedlostí zdravého stravování. I když si můžete myslet, že vaše nábožensky dodržovaná vyvážená strava je pro vás dobrá, vaše fixace na ni může mít nezdravé důsledky. Mělo by vašemu životu vládnout to, co jíte?
Dr. Stephen Bratman je připočítán s vytvořením výrazu „ortorexie“. Ve své knize Feťáci zdravé výživy: Orthorexia Nervosa — Překonání posedlosti zdravým stravováním. Dr. Bratman popisuje ortorexii jako onemocnění, při kterém lidé vnímají svou dietu jako způsob, jak se cítit ctnostně, čistě a dokonce i duchovně. Čím extrémnější je „zdravá“ strava člověka, tím ctnostnější a čistší se cítí. Když se však dieta stane fixací, může mít na člověka oslabující účinky duševní zdraví.
Co je špatného na zdravém stravování?
Přestože léčba může být obtížná, protože lidé těžko uznávají, že jíst zdravě může být nezdravé, je to důležité určit kořen posedlosti, říká Heidi Lewin-Miller, registrovaná dietoložka a licencovaná manželská a rodinná terapeutka v San Luis Obispo, Kalifornie. "Lidé budou při řešení hlubších emočních problémů fixováni na řadu věcí, nejen na jídlo," říká Lewin-Miller. "Zpracování skutečných základních problémů usnadní přechod k normálnímu stravování."
Lewin-Miller říká, že podle jejích zkušeností, muži i ženy tvrdí, že jejich dietní postupy jsou pro zdraví. Zjistila však, že u většiny klientů je hlavním faktorem, který řídí ženy, obvykle hubnutí. U mužů je hubnutí sekundární k běžnější touze „vypadat dobře“. „Bez ohledu na pohlaví,“ zdůrazňuje Lewin-Miller, „touha plnit standardy společnosti je silný hnací motor k dodržování „dokonalé“ diety. “ Zdravé stravování samo o sobě není špatná věc, ale dodržování jakéhokoli dietního plánu příliš přísně nebo ze špatných důvodů může vést k negativnímu důsledky.
Některé příznaky ortorexie
Kontraintuitivní stravování: Téměř nevyhnutelným důsledkem ortorexie je ztráta intuitivního stravování a nedostatek radosti z jídla. Intuitivní stravování je prostě vědět, jaké jídlo chcete, jak máte hlad, najít si příjemné jídlo a vědět, kdy jste plní. Stát se omezujícím ve výběru jídla vyžaduje vůli a často to znamená jít proti touze vaší mysli a těla. Rozhodnutí nikdy se nevzdat nepochybně povede ke ztrátě kontroly.
Výsledné uklouznutí a možné záchvaty pak přimějí někoho s ortorexií cítit se provinile. Mnoho lidí se cítí špatně, když jí příliš mnoho nebo se odchýlí od diety, ale dostanou se z toho. Při ortorexii se vina člověka zvětšuje a vede k sebeznechucení. Vynakládání tak obrovského množství energie na ignorování intuice ke konzumaci „správných“ potravin má za následek robotické, příjemné jídlo. A co je ještě horší, člověk s ortorexií se nikdy nenaučí, jak jíst přirozeně, a je mu souzeno se stále „kazit“ a cítit se ostudně.
Podle Lewina-Millera považují lidé s ortorexií pojídání „špatných“ potravin za ztrátu sebeovládání a nedostatek vůle. "Aby odčinil nedodržení kázně, může někdo s ortorexií omezit ještě více jídla, očistit se a/nebo nadměrně cvičit jako prostředky." k vlastnímu trestu. " Dodává: „Rozhodnutí mít železnou vůli a puritánskou dietu nyní spotřebovává ještě více energie a Pozornost. Stává se to cyklus, ve kterém je každý den dnem, kdy se správně najíst, být „dobrý“, povznést se nad ostatní v dietních schopnostech a trestat sám sebe, pokud pokušení vítězí. “ Když člověk věnuje tolik času správné stravě a sebetrestování, zbývá opravdu málo času Užívat si život.
Sociální izolace: Dalším negativním důsledkem ortorexie je sociální izolace. Lidé s ortorexií jsou tak vytrvalí ve svém „Zdravé stravování, “Plánují svůj život kolem svých diet. Mohou nakupovat pouze v obchodech s bio nebo zdravou výživou. Mohou se vyhýbat všem restauracím, protože nemají tušení, co kuchař dělá s jejich jídlem. Mohou odmítnout nabídky na setkání s přáteli a rodinou, protože mohou jíst pouze určitá jídla. Na druhé straně se přátelé a rodina mohou vyhýbat osobě s ortorexií, protože zdravá strava a správné stravování jsou hlavními tématy konverzace. Dr. Bratman naznačuje, že přenos všech životních hodnot do aktu jedení je to, co dělá z ortorexie skutečnou poruchu.
Léčba ortorexie
Orthorexie není snadno diagnostikovatelná porucha, protože lidé se skrývají za ideálem „správného stravování“. Vzhledem k tomu, že ortorexie není klinickou diagnózou, mnoho lékařů a odborníků v oblasti duševního zdraví o tomto problému ani neví. Můžete však vyhledat pomoc terapeuta nebo jiného lékaře, který se specializuje poruchy příjmu potravy.
Normální stravování: Normální stravování je o „naslouchání střevům“ a procvičování flexibility. Je to schopnost jíst, když máte hlad, a pokračovat v jídle, dokud nebudete plní. Je to schopnost vybrat si jídlo, které máte rádi, a mít z něj radost. Normální jídlo je věřit signálům vašeho těla o hladu a sytosti — jíte, když máte opravdu hlad, a přestanete jíst, když jste plní (ne přeplnění) a spokojení. Nejdůležitější je, že normální stravování vyžaduje, abyste byli flexibilní v jídle v reakci na váš hlad, prostředí a pocity. To znamená nemít „jednosměrnou“ dietu. Zní to snadněji, než se to říká, ale je to klíč k návratu k intuitivnímu stravování, jak to dělají děti.
Rozvoj střednědobých potravin: Strategie, kterou Lewin-Miller používá u lidí s ortorexií a jinými poruchami příjmu potravy, je definovat „dobré jídlo“ (jeden konec spektra) a „špatné“ potraviny “(druhý konec spektra) a pomoci jim najít„ střednědobé potraviny “. To vyžaduje čas, protože lidé s ortorexií se obávají určitých potravin. "Spolupracuji s klienty, abych změnil jejich vnímání jídla a pomohl uvolnit tuhost používanou při výběru potravin," říká Lewin-Miller. "Práce prostřednictvím iracionálního myšlení je obtížná a vyžaduje trpělivost, a to jak z mé strany, tak i mých klientů." Jednou člověk může na jídlo pohlížet jako na spektrum, může cítit úlevný pocit svobody od všeho nebo ničeho syndrom.
Zábavné zážitky z jídla: Lewin-Miller vysvětluje: „Lidé s ortorexií možná budou muset vyhledat odbornou pomoc v boji proti syndromu vše nebo nic a zapojit se do normálního jíst. " Souhlasí s návrhem Dr. Bratmana na spontánní jídlo nebo pojídání toho, co chcete, kdy chcete, a nejen proto, že je to dobré pro vy. Navrhuje zábavné kulinářské zážitky. I když nemáte narušený způsob stravování, zábavné zážitky z jídla vám mohou poskytnout lepší vztah k jídlu, stravě a vašemu obrazu o sobě samém.
Několik zábavných zážitků z jídla:
- Bramborové lupínky rozdrťte v ruce, jednoduše poslouchejte křupání a užívejte si pocit jemných střepů, které vám šťouchají do dlaní. Pak si dejte jednu nebo dvě do úst a ucítte v uších křupavý zvuk.
- Jezte kousek šťavnatého kuřete se zavřenýma očima a naplno prožijte jeho chuť, vůni a pocit v ústech.
- Jezte šťavnaté mango holýma rukama a olizujte šťávu z prstů.
- Jezte svou oblíbenou příchuť zmrzliny, zatímco sedíte sami na pláži a sledujete západ slunce.
- Vychutnejte si vydatnou snídani v posteli se svým partnerem, svými dětmi nebo klidně sami.
Jde o to, vzít si jídlo, které vám chutná, a skutečně si o něm zažít všechno - jíst smysly. Uznávejte jídlo jako dobrou věc, a ne jen jako součást každodenní energetické posedlosti. Je pochopitelné, že ne každé jídlo může být nakonec příjemné, protože žijeme v reálném světě, ale dávejte si záležet na tom, abyste si plně dopřáli zábavný zážitek z jídla.
Toto je jen několik způsobů, jak překonat posedlost zdravým stravováním. Vyvážená strava je nedílnou součástí zdravého životního stylu, ale neměla by být jediným aspektem vašeho zdravého životního stylu. Udělejte si čas na to, abyste se o sebe starali způsoby, které s jídlem nesouvisejí, a zjistíte, že mít dokonalou dietu není všechno a konec vašeho štěstí.
Více o poruchách příjmu potravy
Anorexie a bulimie: Nemoci nebo volba životního stylu?
Poruchy příjmu potravy na akademické půdě: Proč byste měli mluvit se svým dospívajícím
Mladé dívky a zdravé tělo image
