Moje babička nebyla tvoje průměrná babička v kuchyni. Byla velkým zastáncem rychlých a snadných jídel. Ve dnech, kdy chtěla sendvič, který by mohla plácnout společně pro sebe a mého dědečka, udělala velkou dávku krémového kuřecího salátu. K večeři se nestyděla vklouznout do trouby zmrzlé lasagne.
Ale k snídani? Ach, to byl posvátný čas dne. Když můj dědeček vyráběl své slavné sušenky a omáčku, moje babička nám dala toast, aby nás přidržel, a vytáhl z lednice zednickou nádobu naplněnou až po okraj domácím džemem.
Nenechte se však překroutit; neudělala tu nádhernou sklenici džemu. Jedna z jejích přítelkyň ano. A zatraceně to bylo chutné.
Domácí džem se může zdát jako úkol minulosti, ale je to tak letos velký návrat. Podle Zpráva o trendech Pinterestu pro rok 2019, vyhledávání domácího džemu se zvýšilo o téměř 1 000 procent - přesněji 829 procent.
Tento zájem o domácí džem má ve skutečnosti také smysl, protože pečení chleba - zejména fermentovaných bochníků, jako je kynuté těsto - je také na vzestupu.
Vyhledávání pečení chleba se zvýšilo o více než 413 procent oproti loňsku, uvádí Pinterest.Jste připraveni dostat svůj jam? Začněte těmito osmi jednoduchými recepty.
Povidla
Obraz: Rozptýlené myšlenky mazané mámy.
Opravdu jste celou dobu přehlíželi švestky? Nejen, že jsou považováni za ideální ovoce pro výrobu džemů protože nemusíte loupat kůži, ale mají také vysoký obsah pektinu, látky, která pomáhá zahustit džem.
Borůvkový džem
Obraz: Báječné jídlo 4 vše.
K tomu opět není potřeba žádný pektin recept na borůvkový džem. Tento džem vyžaduje pouze tři přísady: borůvky, krystalový cukr a čerstvou citronovou šťávu.
Fíkový džem
Obraz: Masala Herb.
Další třísložkový recept, ale tohle Recept na konzervování francouzského džemu volá po čerstvých fících.
Džem z černého rybízu
Obraz: Zaneprázdněný pekař.
Cítíte tady nějaké téma? Domácí džem je jedním z nejjednodušších receptů, a to 15minutových, třísložkových džem z černého rybízu není výjimkou.
Sladká chilli marmeláda
Obraz: Kuchyňský zedník.
Chcete -li pikantnější marmeládu, která se bude dobře kombinovat s vaší deskou na pastvu sýra nebo pozvedne jinak nudný šunkový sendvič, udělejte za to sklenici sladká chilli marmeláda.
Chia semínka z malin a vanilky
Obraz: Můj Fussy Eater.
Pokud chcete ve svém džemu použít ještě méně cukru, toto džem z malinových a vanilkových chia semínek použije jednu polévkovou lžíci medu a přidá tak akorát sladkost.
Míchaná bobulová marmeláda
Obraz: Předměstská jednoduchost.
Ostružiny, borůvky, maliny, marionberry, cukr a citronová šťáva jsou smíchané dohromady na džem můžete namazat víc než jen toast.
Vanilkovo-broskvový džem
Obraz: Rodina, jídlo a zahrada.
Tento recept na vanilkovo-broskvový džem vyrobí tři sklenice o velikosti půllitru, což je více než dost pro sdílení s přáteli a/nebo rodinou (nebo ne).
