Na první pohled pečené brambory mohou vypadat jako nudné přílohy. Když si ji ale obléknete s některými z těchto skvělých polev, můžete z ní udělat zatím nejvyhledávanější večeři.
Jak upéct bramboru
Abyste mohli začít na své fantastické cestě s pečenými bramborami, budete potřebovat správný recept, jak své brambory upéct k dokonalosti. Začněte předehřátím trouby na 400 stupňů F. Obecně budete na osobu potřebovat jeden středně velký brambor. Brambory opláchněte a vydrhněte a do každého z nich propíchněte vidličkou. Slupky brambor potřeme olivovým olejem a posypeme solí. Brambory dejte na plech a pečte v troubě 45 až 60 minut. Budete vědět, že jsou hotové, když jsou kůže suché a vidlice plynule vklouzne do středů. Brambory vyjměte z tepla a nechte je chvilku vychladnout. Vystřihněte malé štěrbiny ve středech brambor a zatlačte konce směrem k jejich středům, abyste vytvořili mezery, do kterých můžete vkládat polevy. Nyní přichází skutečná zábava!
Tradiční způsob
Je něco, co je třeba říci, abyste si oblíbili tradiční způsob-nebo alespoň upravenou verzi tradičního způsobu! Zatímco se vaše brambory pečou, rozehřejte na pánvi na středním plameni lžíci olivového oleje. Na oleji osmahneme na tenké plátky nakrájenou cibuli a špetku soli, dokud cibule nezměkne, a poté vmícháme mletý stroužek česneku a velkou hrst nebo dvě kousky slaniny. Když jsou brambory hotové, rozdělte mezi ně slaninu a cibuli. Každou nalijte spoustou zakysané smetany-nebo řeckého jogurtu pro alternativu s nízkým obsahem tuku-a poté posypte nakrájenou zelenou cibulkou na ozdobu.
Čerstvá středomořská salsa
Když se snažíte vytvořit lehčí jídlo, je to středomořské téma. Vytvořte si vlastní domácí salsu nakrájením půlky červené cibule, avokáda a jednoho nebo dvou středně velkých rajčat. Přimíchejte hrst nasekaného koriandru a pokapejte olivovým olejem a důkladně promíchejte. Salsu rozdělte mezi brambory a navrch vydatně posypte rozdrobeným sýrem feta a pár plátky černých oliv na ozdobu. Vaši hosté se už nikdy nebudou dívat na pečené brambory jako na těžké pohodlné jídlo!
Pizza brambory
Někteří lidé se nemohou nabažit pizzy. Pokud jste to vy nebo máte jistého vybíravého jedlíka, který vždy chce pizzu, vytvořte si tuto zdravější variantu: Začněte tím, že na každý brambor rozetřete vrstvu rajčatové omáčky. K omáčce přidejte spoustu strouhané mozzarelly a čedarových sýrů a posypte špetkou sušeného oregana a soli. Pokud chcete něco extra náplně, ugrilujte nebo upečte párky, nakrájejte je na plátky a rozházejte mezi vrstvami rajčat a sýra. Nakrájené feferonky můžete použít, pokud nemáte náladu vařit klobásy. Je to zábava vzít starého oblíbeného!
Stále nejste přesvědčeni, že pečené brambory jsou vaše věc? Podívejte se na tyto další skvělé recepty na přílohu >>
Více receptů na brambory
Vydatný recept na brambory
5 chytrých způsobů, jak servírovat brambory na dovolenou
Brambory mohou být součástí zdravé výživy
