Elana Amsterdam je populární food bloggerka v „Elana’s Pantry“, kde sdílela bezlepkové recepty od roku 2006. Její nejnovější kuchařka, Bezlepkové košíčky, je naplněno 50 recepty na dobrotu, která se nachází v (bezlepkovém) košíčku!
Tento týden vstupujeme do sezóny věcí a sdílíme Elanin recept na cupcakes s jablečným kořením. Skvělé jako odpolední svačina nebo podávané s polevou nebo bez ní (vyzkoušejte ji poleva bezlepkového smetanového sýra), skořice a jablka vám určitě naladí náladu na podzimní sezónu. Podívejte se na další recepty Elany na návštěvě "Elana's Pantry." Pokud se vám tento recept líbí, určitě budete chtít zvážit vyzvednutí kopie její kuchařky, “Bezlepkové košíčky!”
Košíčky s jablečným kořením
Složení:
- 1/2 hrnku kokosové mouky
- 1 polévková lžíce prášku z kořene
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžíce mleté skořice
- 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
- 4 velká vejce
- 1/4 šálku hroznového oleje
- 1/2 šálku agávového nektaru
- 1/2 šálku nahrubo nasekaného zeleného jablka
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Vyložte 10 košíčků na muffiny papírovými vložkami.
- Ve velké míse smíchejte kokosovou mouku, prášek z maranta, jedlou sodu, skořici a muškátový oříšek.
- Ve střední míse smíchejte vejce, hroznový olej a nektar z agáve. Vmíchejte mokré přísady do směsi kokosové mouky ručním mixérem, dokud se důkladně nespojí, a poté vmíchejte jablka.
- Naberte 1/4 šálku těsta do každého připraveného košíčku na muffiny.
- Pečte 18–25 minut, dokud párátko vložené do středu košíčku nevyjde a nepřipojí se k němu jen pár vlhkých drobků. Košíčky necháme na pánvi jednu hodinu vychladnout, poté zamrazíme a podáváme.
Lepek lze nalézt v mnoha různých potravinách a výrobcích, od kečupu přes sójovou omáčku po bonbóny a koření. Zatímco se SheKnows.com snaží zajistit, aby tyto recepty byly bezlepkové, pečlivě si přečtěte etikety všech potravin a potravin, které pro tyto recepty používáte, abyste zajistili, že budou také bezlepkový.
Více receptů na bezlepkové dezerty!
Bezlepkové gurmánské brownies Ghirardelli
Bezlepkové sušenky z arašídového másla
Bezlepková mouka do pečiva a čokoládové sušenky
Bezlepkové dezerty na Den díkůvzdání
Bezlepkové sváteční dezerty
