10 nejlepších sushi restaurací na Manhattanu - SheKnows

1

Modrá stuha sushi (SoHo)

Pokud hledáte romantické místo s nočním rande, toto slabé osvětlení se stříškou ze dřeva sushi dům je hvězdný výběr. K dispozici jsou fantasticky čerstvé ryby (ze tří oceánů: Pacifiku, Atlantiku a Japonského moře), rozsáhlé saké výběr a - možná nejlepší ze všech - pozdní hodiny (kuchyně se zavírá ve 2 hodiny ráno), ideální pro prodloužení večera s tím někdo speciální.

Všechny oči upírají pohled na ryby v tomto skutečném “sushi divadlo„”, Kde prakticky každé místo v domě má výhled na minimalistický dřevěný bar, kde kuchaři uplatňují své kouzlo. Šéfkuchař Masatoshi Sugio je inovativní

omakase jsou legendární a elegantní, moderní atmosféra je v tomto koutě Manhattanu osvěžující.

Název tohoto centra sushi destinace znamená v japonštině „šperkovnice“ a delikátní servírovaná sushi jsou opravdu skvosty. Sushi bar má pouhých šest míst a dodává pocit, že vás obsluhuje soukromý kuchař, i když budete docela dobří dobře navštěvovaný u kteréhokoli z malých stolů osvětlených svíčkami (majitelé jsou známí tím, že se objevují kvůli řemeslníkům doporučení).

Pokud hledáte marnotratnost, připojte se k japonským energetickým oblekům v tomto drahém, ale naprosto božském sushi den zastrčený ve druhém patře nepopsatelné midtownské kancelářské budovy. Chcete -li najít čerstvější ryby, musíte přeskočit letadlem do Japonska a ulovit si ho sami. Vynikající příprava Toshihiro Uezu více než spravedlnost.

Tento swank japonsko-peruánský fúzní restaurace je vlajkovou lodí celosvětové říše šéfkuchaře Nobu Matsuhisy. Od svého otevření v roce 1994 Nobu ve skutečnosti neprovedl v nabídce žádné významné změny, ale stále přitahuje to samé davy na patě s klasickými přípravky (žlutá sashimi s jalapeño, někdo?), důsledné provádění a infekční energie.

Považujte se za varovaného: Tento drobeček svatyně sushiNewyorská základna milovaného losangeleského resta se točí kolem přísných příkazů šéfkuchaře Kenji Takahashiho. Nepovoluje sójovou omáčku, nebude podávat kalifornské rohlíky nebo pikantní rohlíky z tuňáka a objednávat omakase povinné, ale stojí za to se jeho puristickým rozmarům ohnout a kousnout do jeho lákavého jízdného.

Pozornost věnovaná detailům prakticky koluje v žilách Sotohiro Kosugi, kuchaře suši třetí generace, který za tím často vídal zenové místo konání dlouhý sushi bar z blond dřeva, který opravuje a zdokonaluje každé jídlo. Naštěstí ostře bílý prostor ani v nejmenším neodvádí pozornost od bezkonkurenční chuti a pečlivé prezentace na talíři.

Zastrčený pod Greenwich Grill, toto podzemní sushi „speakeasy“ nabízí opravdu zasvěcený zážitek z New Yorku. Šikovní místní se k oslavě přiklonili omakase a pouze v Japonsku se dotýká domácí sójové omáčky a speciální směsi sushi rýže. Pár šťastlivců se posadí do malého baru, zatímco skupiny touží po jednom ze tří obrovských kruhových stánků.

Sortiment mořských plodů vybírá v tomto radaru sushi místo -mnoho z nich těžko dostupných japonských odrůd-uspokojuje ty nejzranitelnější ze sushi snobů, přesto byste těžko hledali sushi této kvality na Manhattanu za lepší ceny. Nenáročná atmosféra a skvělá směsice vesnického folku přispívají k přitažlivosti.

Drama oplývá touto šik japonská restaurace, a to nejen proto, že Železný kuchař sám - Masaharu Morimoto - je muž za kouzlem. Jakmile projdete obrovskými závěsy a vstoupíte do moderního dvoupatrového prostoru, očekávejte, že vás ohromí instalace 17 000 osvětlených lahví s vodou a talířů, které oslní barvou, chutí a prezentací.

Více o sushi

Jak vytáhnout batole na sushi
Recept na domácí vegetariánské sushi rolky
Jak si vyrobit vlastní sushi