Pokud váš seznam hostů na štědrovečerní večeři obsahuje osoby s potravinovými alergiemi, pravděpodobně víte, že jídlo, které podáváte, může být otázkou života a smrti.
Naštěstí je možné vytvářet lahodná jídla, která splňují nutriční potřeby vašich hostů, ať už netolerují lepek nebo mají alergii na ořechy. Jen buďte v kuchyni trochu kreativní!
Bohatá chuť pro bezlepkové hosty
Bezlepkové je ošidné, protože většina tradičních vánočních jídel je těžká na sacharidy. Několik kreativních náhrad však ušetří bohaté příchutě a textury, které si všichni hosté užijí.
Quinoa nádivka. Je smutné, že vánoční nádivka je zcela plná lepku. Tento verze quinoa vykopává lepek, ale drží se lahodných chutí, které očekáváme od tradiční náplně.
Bezlepková krůtí omáčka. Tradiční omáčka je zahuštěna moukou, ale tohle bezlepkový recept používá kukuřičný škrob pro zdravou alternativu.
Bylinková krůtí stehna.
Oříškový koláč. Dezerty jsou obzvláště obtížné pro bezlepkové hosty, takže podávejte toto lahodné, inspirované podzimem oříškový a hruškový koláč uspokojit sladký zub každého.
Bez mléka a v pohodě
Možná si nemyslíte, že štědrovečerní večeře je plná mléčných výrobků, ale chutné sýry, másla a krémy mohou určitě rozrušit žaludky hostů s alergií na mléko. Místo toho vyzkoušejte tato jídla - stále dodávají bohaté chutě.
Sezónní hruškový salát. Pečené hrušky a sladké brambory jsou v tomto případě slaným předkrmem lahodný recept. Udělejte to bez mléka jednoduše držením nivy.
Jehněčí kotlety z granátového jablka. Tyto působivé jehněčí kotletky zcela se vyhněte smetanovým přísadám, které obvykle způsobují problémy alergickým hostům.
Mandlový krémový parfait. Krémové ovoce a ořechy obsahují tento chutný parfait“a nikdy byste nehádali, že je to pohoštění po večeři zcela bez mléka.
Žádná vejce pro vaše hosty? Žádný problém
Vejce jsou nevyslovenými hrdiny mnoha pokrmů, protože mají způsob, jak jídlo doslova spojit. S těmito chytrými položkami menu bez vajec však není vše ztraceno.
Pastinák-máslová dýňová polévka. Začněte s jídlem správně sladká i slaná polévka které zahřeje srdce vašich hostů.
Vepřová panenka potřená kořením. Je snadné zapomenout na vepřové maso na speciální jídla, ale toto pikantní vepřová panenka je oblečená, aby zapůsobila - ve slanině.
Tyčinky z dýňového koláče. Fudge je jedním z mála dezertů recepty to nevyžaduje vejce, aby to všechno drželo pohromadě. Vaši hosté budou milovat infuzi populární dýňová příchuť.
Ovocný kaki tomel. Stále potřebujete další nápady na sladké dobroty? Tento recept se může pochlubit chutě tomel v osvěžujícím nápoji.
Udržet prázdniny bez oříšků
Alergie na ořechy není co kýchat, protože hosté s alergií na ořechy se mohou dostat do respirační tísně, pokud omylem jedí špatné věci. Ponechte si dovolená v bezpečí s těmito nápady na jídlo.
Šťouchané brambory bez ořechů. Mnoho sladkých bramborových pokrmů používá pro větší chuť pekanové ořechy nebo vlašské ořechy, ale tohle šťouchané sladké brambory recept místo toho spoléhá na teplo chipotle.
Špičatá brusinková omáčka. Pokud jde o pochoutku pouze pro dospělé, která nepoužívá žádné ořechy, našlehejte tento lahodný pomeranč a zázvor ostřená brusinková omáčka.
Kotlety z rozmarýnu a česneku. Fantasticky znějící hlavní chod jehněčí kotletky je ideální na vánoční večeři. Co by to mohlo zlepšit? Toto jídlo se vaří za méně než 10 minut.
Sladké dýňové bonbóny. Dezert je ošemetná záležitost, pokud mají vaši hosté alergii na ořechy, ale tyto chutné zmrzlinové pochoutky si mohou vychutnat všichni - a jsou zábavnou aktualizací typičtějšího dezertního tarifu.
Řekněte nám: Jaké speciální menu plánujete podávat?
Podívejte se na všechny naše prázdninové články
Tento příspěvek sponzorovala Hannaford. Připojte se k nim v boji proti hladu v této prázdninové sezóně s Hannaford pomáhá v boji proti hladu.
Další nápady na sváteční jídlo
3 působivé recepty na předkrmy se skleněnými koktejly, kterými ohromíte své hosty
Jak si dát lahodnou večeři na Den díkůvzdání, která je zcela bez lepku
21 Lahodných způsobů, jak vařit s jehněčím po celý rok
