Co dělá organické kuře organickým? Zde jsou podrobnosti o chovu drůbeže z volného chovu a ekologického chovu.
Se všemi dnešními obavami z jídla - jmenovitě tuků, trans -tuků, probiotik a omega 3 - není překvapením, že se stále více zajímáme o zdroje našeho jídla, o to, jak to bylo
chována, a v případě masa a drůbeže, jak byla krmena. Pokud vás láká sáhnout po kuřeti z volného výběhu v supermarketu, ale nejste si jisti, co to znamená, přečtěte si, co certifikované organické
farmář Mike Hansen na Dobré Zemědělské farmy musí říct.
Proč je organické kuře organické?
Certifikaci farem jako ekologických upravují přísné směrnice a „certifikované ekologické“ farmy je musí všechny dodržovat, aby získaly razítko. Neustálé sledování a sběr dat zajišťuje, že nic
zůstává bez povšimnutí. Hlavním požadavkem při chovu organického kuřete je, aby nebylo krmeno žádnými růstovými hormony ani antibiotiky. Organická zvířata místo toho jedí přírodní trávy.
Volný výběh: Svoboda toulat se
Na farmě s volným výběhem budete těžko hledat kurník. Kuřata nejsou chována v kleci ani chována uvnitř. Místo toho se mohou toulat poli a pastvinami a
pást se na trávě. Ministerstvo zemědělství USA (USDA) požaduje, aby byla zvířata považována za volný výběh. Mohou také hledat úkryt ve stodole, když oni
Vybrat. Tyto postupy se praktikují po celý rok.
Výhody stravování ve volném a organickém chovu
Pokud jste tím, co jíte, jste také tím, čím jste jídlo jedl. V tom tkví hlavní rozdíl mezi drůbežím chovem z volného výběhu a ekologickou drůbeží zvěří: První z nich nepodává žádná antibiotika
a žije ze zdravých zásob tráv a zrn - což znamená, že při konzumaci tohoto druhu drůbeže sami nebudete přijímat žádné škodlivé chemikálie.
organické kuřecí diety z volného výběhu
Hansen krmí svá ekologická kuřata z volného výběhu směsí jetele, trávy a minerálů, aby byla zdravá a šťastná. "Zajišťujeme, aby jedli pouze z pastviny," vysvětluje Hansen. "A my
nepřidávejte na pastvinu nic jiného než přírodní produkty, jako je kompost, zelená hnojiva a minerály. “ Výsledkem jsou štíhlejší ptáci, kteří mají spoustu pohybu, čerstvý vzduch a vodu; to také znamená
jsou chutnější. "Škrábají, jedí jetel a trávu, honí kobylky a přijímají vlastní krmnou směs," vysvětluje Hansen. "Jak příroda zamýšlela."
