Chcete -li snadné a levné jídlo, vyzkoušejte tyto nápady a recepty na polévku. Pozvání dětí na výběr těstovin nebo zeleniny pro domácí polévku může vyvolat zájem o vaření rodinná jídla, řekla Sandy Procterová, Kansas State University Research and Extension Nutrition vychovatel.
Příprava polévky je obvykle snadná a ekonomická, řekl Procter, který je registrovaným dietetikem a koordinátorem programu rozšířeného vzdělávání v oblasti výživy a výživy ve státě.
Polomaká polévka
"Přidejte přísady do komerčně připravené polévky - oblékněte klasickou rajčatovou polévku s čerstvými nakrájenými rajčaty a." třeba trocha bazalky - nebo si vyberte snadný recept s přísadami, které se budou líbit rodině nebo přátelům, “řekla řekl.
"Domácí polévka je dobrým kandidátem na pomalý hrnec, ale existují i recepty, které lze sestavit, aby bylo jídlo rychlé," řekla. Pokud používáte recept poprvé, postupujte přesně podle pokynů. Až budete s recepty obeznámeni, zvažte přidání dalších přísad - například extra zeleniny - podle chuti.
Top 10 polévkových přísad
Aby si ve svém domě zjednodušila přípravu polévky, má Procter po ruce to, čemu říká „přísady do polévky“. Zde je její seznam:
- Těstoviny v různých tvarech, jako jsou hvězdy, abecedy, motýlky nebo malé trubičky.
- Drobná rajčata nakrájená na kostky, konzervovaná.
- Vařené maso nebo drůbež, které mohou, ale nemusí být zbytky z předchozího jídla.
- Vývar, buď domácí nebo komerčně připravený a prodávaný v plechovce nebo krabici. Upřednostňují se odrůdy s nízkým obsahem sodíku, aby bylo možné polévku dochutit.
- Ječmen, který Procter popisuje jako lahodné, ale někdy nedoceněné celozrnné. Vyberte si buď rychlé vaření, nebo perlový ječmen, což je odrůda s pomalým vařením.
- Zelenina, čerstvá, mražená nebo zbylá, jako je mrkev, brambory, cibule, kukuřice nebo míchaná zelenina.
- Fazole, buď levné sušené fazole, které vyžadují vaření, nebo fazole z konzervy, které lze scedit a ihned použít.
- Byliny, čerstvé nebo sušené. Tip: Použijte méně sušené bylinky, ale vetřete ji mezi prsty, aby uvolnila chuť.
- Čočka, podobně jako fazole, má mnoho barev. Obvykle jsou přátelské k dětem a jsou populární po celém světě.
- Zeleninová šťáva, jako je šťáva V-8 pro přidání dalších živin a těla.
Dokončovací úpravy
Pro krycí stroje Procter navrhuje celozrnné krekry s nízkým obsahem sodíku; ostřílené krutony; strouhaný sýr; tvarované krekry, jako je zlatá rybka nebo posyp bylin. K dokončení jídla obvykle připravuje salát a přidává chléb.
Polévkové recepty obvykle dělají několik porcí a často poskytují dostatek pro několik jídel. Zbylé porce přikryjte a dejte do chladu, abyste je mohli použít do jednoho nebo dvou dnů, nebo vložte zbylou polévku do mrazicí nádoby, označte ji štítkem a datem pro použití jako budoucí jídlo.
Další informace o jídle, výživě, zdraví a přípravě pokrmů jsou k dispozici na okresních a okresních pobočkách poboček nebo na webových stránkách společnosti Extension: www.oznet.ksu.edu/humannutrition/.
Další tipy na jídlo, které ušetří peníze
- Skromné tipy na vaření pro rodinná jídla
- Zdravé stravování za rozpočet
