Kéž bys mohl dostat soukromou vaření poučení od některých vašich oblíbených kuchařů, jako jsou Bobby Flay, Sandra Lee, Ellie Krieger nebo Jamie Oliver? Shromáždili jsme nejlepší tipy na vaření od našich oblíbených kuchařů milujících jídlo, abychom vám pomohli posunout vaše kuchařské dovednosti na další úroveň.
Fotografický kredit: Andrea Bricco/Photographer’s Choice RF/Getty images
Gordon Ramsay: Jak uvařit dokonalá míchaná vejce
Britský kuchař Gordon Ramsay sdílí své tajemství výroby dokonalých míchaných vajec - víte, ne vodnaté, ale krémové, nadýchané a plné chuti. The Pekelná kuchyně star sdílí své snadné a praktické tipy, například proč byste měli čekat, až vejce dochutíte po jsou uvařené a proč čekáte na rozšlehání vajec, dokud nejsou na pánvi. Jako bonus? Zjistěte jeho tajnou přísadu a proměňte svá míchaná vajíčka z takzvaných „sexy“.
www.youtube.com/embed/PUP7U5vTMM0
Giadovy tipy na přípravu jednoduché rajčatové omáčky
Místo nákupu těstovinové omáčky v konzervách nebo v obchodě hvězda Food Network Giada De Laurentiis sdílí tipy na vytvoření dokonalé jednoduché omáčky, kterou lze použít do jakéhokoli druhu těstovin nebo italských pokrmů. Tuto omáčku je tak snadné vařit a skladovat v chladničce nebo mrazničce. Od správného druhu vařícího hrnce po nejlepší cibuli a rajčata, Giada sdílí svá tajemství pro vytvoření dokonalé základní chuti pro vaši jednoduchou rajčatovou omáčku.
www.youtube.com/embed/DYVtZraZfBo
Ina Garten na pražení dokonalého kuřete
Bosá Contessa‘Ina Garten má schopnost proměnit jednoduché pokrmy v lahodné hody pomocí základních surovin. V tomto videu sdílí tipy na pečení dokonalého kuřete. Od používání správných jednoduchých ingrediencí (přemýšlejte o citronu, česneku a tymiánu) až po důležitost česání kuře s máslem k vytvoření dokonalého chutného kuřete, bude vaše rodina na vaše vaření zapůsobena dovednosti. Ina také sdílí tipy na odbornou přípravu kura, ve kterém přivazujete nohy a křídla k tělu, aby se kuře dokonale uvařilo. (Věřte mi, je to jednodušší, než to zní.) Nakonec se naučte, jak poznat, kdy je kuře hotové (ehm(potřást rukou s nohou) a tipy na vyřezávání pro perfektní prezentaci.
www.youtube.com/embed/Ys7dyV97FXw
Jak uvařit pokaždé dokonalou quinou
Jak by řekla Heidi Klum, quinoa je in - a rýže je ven. Quinoa je nejžhavější superpotravina, která chutná jako rýže, ale je výživnější. Nenechte se zastrašit vařením tohoto báječného celozrnného zrna, které je ve skutečnosti semenem. Lehkou, nadýchanou a lahodnou quinoa je možné rychle vyšlehat rychle, pokud znáte tento jeden trik: quinoa orestujte na olivovém oleji, než přidáte vodu, abyste odstranili hořkost. Zjistěte více jednoduchých tipů na vaření, abyste pokaždé udělali dokonalou quinou.
www.youtube.com/embed/Lnw7kVD_up4
Tipy Jamieho Olivera na vaření těstovin
Vaření těstovin zní dost jednoduše, ale mnozí z nás se provinili tím, že podávají těstoviny lepkavé, těžké a slepené dohromady. Šéfkuchař Jamie Oliver pokaždé sdílí tipy na dokonalé uvaření těstovin, počínaje ochucováním vody. Zajímá vás, jak zabránit slepování těstovin? Než ho uvaříte, jednoduše ho otočíte a necháte spadnout do hrnce, aby se dokonale rozprostřel. Génius. Zjistěte také, proč byste měli ušetřit šálek té škrobové vody pro dokonalé těstovinové jídlo.
www.youtube.com/embed/slLGniM_mJA
Jak restovat houby
Zapůsobte na svou drahou polovičku vyšleháním šarže perfektně restovaných hub. Věděli jste, že houby se zmenší na polovinu své velikosti? Než tedy začnete, ujistěte se, že máte po ruce spoustu hub. Houby také při vaření nejprve absorbují olej a poté jej uvolní. Ujistěte se, že nepřilijete příliš mnoho oleje, dokud neuvidíte, kolik se uvolní, abyste se vyhnuli mastným houbám. Podívejte se na krátké video, kde najdete další snadné a praktické tipy, včetně zjištění správného času na okoření vašich hub.
www.youtube.com/embed/9GWT-09bYKI
Jak grilovat zeleninu jako kuchař
Zajímá vás, jak grilovat dokonalou zeleninu, která není ohořelá, křupavá nebo křupavá a nedovařená? Klíčem, říká Sarah Carey, je předvařit nějakou zeleninu, včetně sladkých brambor a nových brambor, aby nebyly tvrdé jako kameny. Když vaříte cuketu nebo dýni, ujistěte se, že je nakrájíte rovnoměrně na stejnou tloušťku, aby se všechny vařily stejně.
Podívejte se, abyste viděli další tipy a podívejte se na její snadné a lahodné koření pro vaši zeleninu.
www.youtube.com/embed/yPxGf6Rqqyw
Dovednosti nože Jamieho Olivera
Jste připraveni krájet a nakrájet zeleninu jako profesionál? Šéfkuchař Jamie Oliver dává tipy na tři techniky nože, včetně křížového sekání, řezání výčepem a sekání kamenů.
Zmínili jsme se, že má roztomilý přízvuk a zábavné zavádění? Naučíte se také, jak rychle krájet zeleninu, aniž byste si museli sekat prsty.
www.youtube.com/embed/5z_d0soK1cI
Jste připraveni na dezert?
Podívejte se na toto video a zjistíte, jak si vyrobit jednoduchý a výživný jogurtový parfait.
Tento příspěvek sponzoroval Kashi.
Další tipy na vaření
12 Zdravá balená jídla k jídlu na cestách
10 přírodních potravin, které uklidňují tělo
Jednoduché letní dezerty od Sandry Lee
