Brambory nejsou úplně špatné - zvláště pokud jde o chutnou sladkou odrůdu. Sladké brambory mají vysoký obsah vitamínů B6, C a D, stejně jako železa a hořčíku a lze je snadno přidat do jakéhokoli receptu, který dnes v kuchyni vaříte. Zde je několik zdravých, nekonvenčních způsobů, jak jíst malé pomerančové pochoutky.
Banán a smoothie ze sladkých brambor
Sladké brambory mohou chutnat stejně jako dýňový koláč. Ne vážně! Pokusit se rozlišit rozdíl mezi dýňovým a sladkým bramborovým koláčem je téměř nemožné, protože je to v tomto smoothie. Tenhle se používá s laskavým svolením blogu Girls Gone Sporty.
Ingredience:
- 2 velké sladké brambory, uvařené a vychladlé
- 1 střední banán
- 1 šálek obyčejného mandlového mléka
- 1 šálek vanilky nebo vanilkového medu řecký jogurt
- 1 lžička mleté skořice
- 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- 2 tyčinky skořice na ozdobu, pokud je to žádoucí
Pokyny:
- Uvařte a ochlaďte dva velké sladké brambory.
- Vložte všechny ingredience do mixéru a rozmixujte do hladka, přibližně 2-5 minut.
- Nalijte a ozdobte skořicovými tyčinkami. Pokud je to žádoucí, přidejte nahoře trochu lehké šlehačky.
- Chcete-li dát smoothie více dezertní chuť, dejte před podáváním asi na 20 až 30 minut do mrazničky.
Pečené hranolky ze sladkých brambor
Přeskočte fritézu ucpávající tepnu. Tyto sladké bramborové hranolky využívají superpotravinu, jak ji příroda zamýšlela, s trochou koření a vaření.
Ingredience:
- 1/2 hrnku olivového oleje
- 4 sladké brambory, nakrájené na proužky
- 1/2 lžičky papriky
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky česnekového prášku
- 1/2 lžičky cibulového prášku
- 1/2 lžičky černého pepře
Pokyny:
- V malé misce smíchejte černý pepř, cibulový prášek, česnekový prášek, sůl a papriku. Dát stranou.
- Předehřejte troubu na 450 stupňů F.
- Vložte proužky batátu do plastového úložného sáčku. Přidejte olivový olej a promíchejte. Poté přidejte směs koření podle chuti. Okořeníme podle potřeby.
- Umístěte na plech pokrytý fólií. Pečte asi 20 minut.
Sladký bramborový salát
Dopřejte si příjem sladkých brambor se svěží, lehkou perspektivou.
Ingredience:
- 1 libra sladkých brambor, na kostky
- 1 cibule, nakrájená
- 2 lžíce mletého česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl, česnekový prášek a pepř podle chuti
- 1 balíček pole zelených
- Oblékání dle výběru
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
- Smíchejte česnek, cibuli, brambory a olivový olej. Plech vyložíme alobalem a navrch dáme směs. Posypte solí, pepřem a dalším preferovaným kořením.
- Pečte 40 minut, míchejte a překlápějte brambory do měkka a zlatohněda.
- Umístěte směs na talíř polní zeleně. Přidejte požadované množství dresinku.
Další tipy pro zdravý život
15 tipů pro nejlepší spánek vůbec
5 způsobů, jak zvýšit energii a udržet ji
Tipy pro prevenci chřipky bez očkování