Naučte se sušit bylinky doma jen pomocí vaší trouby.
Je čas pro ABC Žvýkat na desetník a Carla Hall je tady, aby dala peníze do vaší kapsy! V tomto jednoduchém videu krok za krokem výše šéfkuchařka Carla ukazuje, jak si doma sušit vlastní bylinky. Šetří to nejen místo, ale také peníze.
Kromě prevence plýtvání potravinami nebo plodinami může být sušení vlastních bylin příležitost k obdarování. Carla nám ukazuje, jak snadné je dát naše sušené bylinky do starých použitých koření. Vše, co je třeba udělat, je vytvořit stylové štítky a dát bylinky přátelům a rodině.
Pokud si je chcete nechat pro sebe, řiďte se Carlinými tipy na zmrazení bylinek v igelitové tašce nebo v tácu na kostky ledu s olivovým olejem. Když připravujete večeři doma, jednu vysuňte a vložte do mixovací nádoby. Tak snadné!
Nejlepší na tom je, že bez ohledu na důvod sušení vlastních bylin získáte výhodu kontroly nad kvalitou. Pokud je to pro vás důležité, pěstujte nebo kupujte organické bylinky bez pesticidů nebo certifikované. Hledejte bylinky, které jsou co nejčerstvější, s listy bez vady.
Jak sušit vlastní bylinky
Předehřejte troubu na 180 stupňů F. Čisté bylinky rozetřete v jedné vrstvě na plech. Pečte, dokud nejsou bylinky dostatečně suché, aby se rozpadly, kdekoli mezi 2 a 4 hodinami. Větší listy schnou rychleji než malé listy a čím více se listy překrývají, tím déle schnou.
Bylinky svažte do svazků nebo odstraňte ze stonků listy, aby zůstaly ve sklenicích s kořením. Skladujte na chladném a suchém místě.
Tipy na používání sušených bylin
Přidejte sušené bylinky dříve než v receptu, než byste dali čerstvé bylinky. To jim poskytne čas na rehydrataci a začlenění do misky.
Pokud sušené bylinky nahrazujete čerstvými, použijte přibližně jednu třetinu požadovaného množství.
Uvolněte chuť a vůni sušených bylinek třením mezi prsty nebo rozdrcením v hmoždíři.
Slaďte typ bylinky a rozhodněte se, zda používáte čerstvý nebo sušený podle toho, čeho chcete dosáhnout. Čerstvé bylinky mají tendenci dodávat jas, zatímco sušené často dodávají hloubku.
Nápady na recept na sušené bylinky
- Vytvořte si vlastní praktickou směs koření smícháním svých oblíbených sušených bylin.
- Vytvořte si vlastní bylinkové grilování.
- Dejte svému kuřeti nový život citron a sušené oregano.
- Přidejte k pečeným bramborám sušený tymián.
- Upečte si hrnec ještě pikantněji se sušenou šalvějí.
- Experimentujte a bavte se!
Žvýkat chce, abyste ušetřili peníze a připravili lahodná jídla! Můžete odhalit triky obchodu, jako jsou ty, které jste právě viděli, tím, že budete sledovat více Žvýkat přes Hulu! Nebo to stihněte ve všední dny v 1e | 12p | c na ABC.
Více bylinkových receptů
3 recepty na koktejly s bylinkami
6-bylinková pomazánka z másla
3 recepty na bylinkové pesto
