Milovali jsme svěží, lehké, letní receptyGiada De Laurentiis zveřejňuje poslední měsíce, ale my jsme * tak * připraveni na podzim a podle vzhledu i De Laurentiis. Má toho hodně podzimní recepty které jsou naprosto na smrt, ale žádné jídlo není dekadentnější, útulnější a podzimnější než ona dýňová carbonara. Je to převzetí klasické římské těstoviny, a každý to potřebuje ve své sbírce receptů. zvláště když se dny zkracují a noci chladnou.
Naším posláním v SheKnows je posílit a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si je zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud si něco koupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malou provizi z prodeje.
Prohlédněte si tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Giadzy (@thegiadzy)
Od ní bezpočet kuchařek do svých televizních pořadů De Laurentiis prokázala, že je mistrem italské kuchyně, takže pokud by někdo měl mít prostor k kreativitě s takovým tradičním receptem na těstoviny, je to ona. A výsledky nelžou!
De Laurentiis vyrábí bohatou omáčku pro svou karbonaru smícháním dýňové pyré, kuřecí vývar, vejce, pecorino sýr a muškátový oříšek. Těstoviny al-dente se přidávají do horké pánve s dušenou cibulí, pancettou a česnekem, vodou z těstovin a velkou hrstí parmezánu. Nalijte směs dýně a vajec a pak nechte těstoviny vařit, dokud omáčka nezhoustne a nebude lesklá a potáhne každou nudli.
Výsledkem je hedvábná, krémová těstovinová mísa, která má výraznou sýrovou chuť spolu s trochou sladkosti a zemitosti z dýně. Je to všechno, po čem na podzim toužíme, od dlouhých slurpable nudlí přes bohatou omáčku až po slané skvrny křupavé pancetty. Spárujte s česnekovým chlebem, abyste mohli nabrat každý přetrvávající hladký nádech omáčky v misce, následujte pokrm horkým potrubím koktejl s pomalým vařením, a budete připraveni čelit i těm nejchladnějším podzimním nocím.
Než půjdete, podívejte se naše galerie níže:
Sledujte: Jak vyrobit plněné lasagne Giada De Laurentiis
