Pokud existuje jeden dietní tip (nebo mýtus, jakkoli se na něj chcete podívat), který převládá několik let - dokonce desetiletí - je to tak, že sacharidy jsou špatný. V roce 1972 kardiolog Robert C. Atkins přinesl masový plán stravování s nízkým obsahem uhlovodíků Atkinsovu dietu a dnes je stále oblíbenou dietou.
Více: 10 skutečných důvodů, proč je líbání pro vás dobré
Ale v poslední době existují známky odporu proti táboru bez sacharidů. Tento týden, zdatnost bloggerka Madalin Frodsham prozradila, jak po letech, kdy se snažila a nedokázala dosáhnout požadované postavy, zkusila v roce 2016 něco docela jiného.
Frodsham odhalila, že jí jen 800 kalorií denně-což je mnohem méně než doporučených 1 500 kalorií denně, aby dosáhla rozumné 1 libry za týden ztráta váhy - ale překvapivé je, že aby splnila své fitness cíle, musela Frodsham zvýšit svůj denní limit kalorií - a příjem sacharidů.
Všechno se točí kolem makroživin: sacharidů, bílkovin a tuků - těch dietních složek, které lidské tělo potřebuje, aby prospívalo. A je důležité si uvědomit, že každý je jiný, pokud jde o potřeby kalorií a makroživin. Ale stále se nelze vymanit ze skutečnosti, že Frodsham (na radu osobního trenéra a výživového kouče) zcela přehodnotila její dietu a zajistila, že 50 procent z ní přijde ze sacharidů (komplexního druhu, jako jsou luštěniny, zelenina a celozrnné produkty), a v důsledku toho získala viditelné břišní svaly a praskající bicepsy a navíc její energetické hladiny prošly střecha.
Podívejte se na její příspěvek na Instagramu a podívejte se na proměnu sami.
Prohlédněte si tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Madalin Giorgetta (ona/její) (@madalingiorgetta)
Více: Sportovec ukazuje, proč se ženám vyplatí být „příliš svalnaté“
Ve své knize Silná rostlina, Rip Esselstyn (hasič, triatlonista a tvůrce Dieta motoru 2) předkládá argument pro dietu bohatou na sacharidy. Je to silný argument: Sacharidy jsou naším zdrojem energie č. 1, tak proč by je někdo, kdo chce být zdravý, fit a silný, vyřadil?
Nemluvíme zde o rafinovaných sacharidech. Žádná zdravá strava by neměla obsahovat obrovské množství sody, koblih, cukrovinek, bílých těstovin, rýže a chleba nebo hranolků. Jsou to sacharidy, ale byly zbaveny své dobroty (vláknina, voda, vitamíny, minerály a fytonutrienty) a nic dobrého vám neudělají.
Na druhou stranu dobré (nerafinované, nezpracované komplexní) sacharidy - celozrnné produkty, fazole, zelenina a určité ovoce - si prostě nezaslouží špatné jméno, které jim dává tolik stravovacích plánů. Tyto sacharidy pomalu a stabilně uvolňují cukr do krevního oběhu, který pak vaše tělo přeměňuje na energii, místo aby se ukládalo jako tuk. Navíc se váš žaludek rychle zaplní díky zadržené energii a vodě, což znamená, že přejídání je nepravděpodobné.
V roce 2015 národní institut Zdravídieta a zkouška na hubnutí dospěl k závěru, že omezení sacharidů není pro ztrátu tělesného tuku požadováno, a že ve skutečnosti typ kalorií, které tělo přijímá, má malý vliv na ztrátu tělesného tuku.
Více: Jsem sociální kuřák a nesnažte se mě změnit
Když se na nás každý den vrhne tolik plánů na hubnutí a zdravé stravování, je snadné se nechat zmást. Pojďme to tedy zjednodušit. Co funguje pro jednu osobu, nemusí fungovat pro další. A pokud jste řezali sacharidy a neviděli jste požadované výsledky, možná by bylo načase pustit je zpět do těla.
