Šéfkuchař Anthony Stewart z Centra dlouhověkosti Pritikin nám přináší tento ultra zdravý, snadno připravitelný salát se šťavnatými, sladkými pomeranči a křupavým chřestem.
Šéfkuchař Anthony Stewart z Centra dlouhověkosti Pritikin nám přináší tento ultra zdravý, snadno připravitelný salát se šťavnatými, sladkými pomeranči a křupavým chřestem.
Související příběh. Veganské velikonoční menu
Chřestový pomerančový salát
Tip šéfkuchaře Anthonyho: Buďte kreativní! Nebojte se vytvořit nové fúze. Dáváte přednost balzamiku před octem z červeného vína? Jít na to! Právě jste vyzvedli nádherné jahody z trhu? Na tento salát je použijte místo pomerančů.
Slouží 4
Složení:
-
t
- 1/2 šálku octa z červeného vína
- 1/2 šálku pomerančového džusu
- 1 lžíce mletého čerstvého česneku
- 1 lžička papriky
- 1 lžička čerstvě mletého černého pepře
- 2 svazky chřestu, dřevnaté konce ořezané, kopí rozříznuta šikmo na 1palcové kousky
- 2 pevná, zralá rajčata, zbavená jádřinců, na čtvrtky a nakrájená na kousky
- Tři krvavé pomeranče, oloupané a nakrájené na kousky
- 1 velká parta římské drcené
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Na zálivku smíchejte v malé misce ocet, pomerančový džus, česnek, papriku a pepř.
- Chřest blanšírujte ve velkém hrnci vroucí vody, sceďte a chřest přeneste do velké mísy ledové vody, aby se vaření zastavilo.
- Ve velké servírovací míse smíchejte chřest, rajčata, pomeranče a římský ořech.
- Salát zalijte zálivkou a promíchejte. Ihned podávejte.
t
t
t
Více delish recepty na veganský salát!
