Ořechy jsou běžným alergenem mezi dětmi a mohou způsobit jednu z vážnějších, dokonce život ohrožujících alergických reakcí známých jako anafylaxe.
Pouze asi 6 procent všech dětí má klinicky diagnostikovanou potravinovou alergii. Toto číslo je poměrně malé, ale potravinová intolerance, která se projevuje podobně jako potravinová alergie, přispívá k vnímání veřejnosti, že jde o zásadní problém. I když je zdravotní rozdíl zcela odlišný, řešením potravinové alergie a nesnášenlivosti je odstranění viníků z vaší stravy.
Potravinové alergie mohou být velmi nebezpečné a včasná detekce je zásadní pro jejich zvládnutí a zdraví vašeho dítěte. Jakákoli rodinná anamnéza potravinových alergií by měla být projednána s vaším poskytovatelem zdravotní péče před zavedením pevných potravin vašemu dítěti. Potravinové alergie nebo potravinové nesnášenlivosti se mohou objevit, i když neexistuje žádná předchozí rodinná anamnéza. Když své dítě seznamujete s novými jídly, měli byste postupně uvádět každé nové jídlo a sledovat všechny změny ve vzhledu nebo chování vašeho dítěte. Mezi některé běžné příznaky potravinových alergií/nesnášenlivosti patří:
- Vyrážky nebo ekzémy, zejména na obličeji
- Vyrážka z plenky
- Kopřivka
- Rýma, slzení očí nebo kýchání
- Průjem, plyn nebo zvracení
- Podrážděnost
- Změny temperamentu
- Opuchlé oči
- Nosní kongesce
Jedním ze způsobů, jak zabránit potravinovým alergiím, je zavést běžně známé alergenní potraviny až později v životě vašeho dítěte, ve věku 1, 2 nebo dokonce 3 let. Tento přístup se označuje jako „opožděné zavedení“. Potraviny, na které děti reagují, jsou jídla, která často jedí. Nejčastějšími potravinovými alergeny, které dětem způsobují problémy, jsou vejce, mléko, arašídy, sója a pšenice. Úplnější seznam obsahuje:
- Umělá barviva a konzervanty
- Bobule
- Čokoláda
- Citrusové plody
- Kravské mléko
- Vejce
- Ryby a měkkýši
- Ořechy
- Arašídy
- Sója
- Rajčata
- Pšenice
- Droždí
Naštěstí je většina alergických reakcí u kojenců dočasná a potraviny pro vinu lze obvykle znovu zavést, až bude dítě starší. Potravinové alergie mohou být velmi závažné, proto je důležité dodržovat rady, které vám poskytne zdravotnický pracovník.
Pomoc pro alergiky: I když neexistuje žádný lék na potravinové alergie, vyloučení potravin z vaší stravy se často snáze řekne, než udělá. Číst etikety potravin na přísadách může být skličující a matoucí úkol. Osm hlavních potravin - mléko, vejce, ryby, měkkýše, ořechy, arašídy, pšenice a sója - tvoří 90 procent potravinových alergií. Pokud vy nebo vaše dítě trpíte některou z těchto běžných potravinových alergií, existuje dobrá zpráva, která usnadňuje čtení etiket přísad. Od 1. ledna 2006 musí výrobci potravin zahrnout seznam čistého anglického názvu těchto vinných potravin těsně pod seznam složek. Tyto nové standardy poskytují jednoznačné zlepšení pro alergiky na potraviny.
