Fuj! Budete se vdávat. Budete se vdávat. Gratuluji, děvče. Malá rada - nepoužijete polovinu věcí, o kterých si myslíte, že se musíte zaregistrovat, bez ohledu na to, jak je roztomilé. Pochopit, jak hezké věci vypadají nebo jak moc chcete být typem člověka, který používá tento gadget, je dobrý způsob, jak zapomenout na věci, které opravdu potřebujete. Držte se těchto položek, které ve skutečnosti budou mít nějaké využití.
1. Stojanový mixér KitchenAid
Obraz: Kuchyňská pomůcka
A Stojanový mixér KitchenAid je skvělá investice, i když nepečete. Má celou řadu dostupných příloh, které snižují počet samostatných zařízení, která si musíte koupit, a může nahradit kuchyňský robot, odšťavňovač, mlýnek na maso, výrobník těstovin, výrobník zmrzliny a další.
Pro model KitchenAid existuje mnoho možností, ale poběží kdekoli mezi 300 a 1 000 $. Můžete získat levnější značky, ale ujistěte se, že jsou stejně kvalitní jako KitchenAid (který by měl při správné péči trvat celý život) a že jsou dodávány s požadovanými přílohami.
2. Skvělé nože (a la carte)
Obraz: Postel, koupel a dál
Skvělé nože jsou nezbytné pro správnou kuchyň. Vyhněte se ale pokušení zaregistrovat se do sady. Kvalitní sada nožů je velmi drahá, což snižuje pravděpodobnost, že ji získáte. Lepší (a dražší na čepel) nože můžete získat, pokud si je podle potřeby zaregistrujete samostatně. Například toto kuchařský nůž od J.A. Společnost Henckles je dobře hodnocena Epický, Matt Duckor, ale je to krádež za 55 $. Minimálně potřebujete kuchařský nůž, krájecí nůž, dlouhý zoubkovaný nůž (aka nůž na chléb), krátký zoubkovaný nůž (např. rajčata a další ovoce s voskovým povrchem) a vykosťovací nůž (dva z nich, které pravděpodobně oba použijete současně čas). I když byste měli také zvážit jiné nože, pokud si myslíte, že je potřebujete, nezapomeňte na kvalitní honovací ocel pro ostření.
Měli byste hledat nejdražší jako praktické (na základě relativní pravděpodobnosti útraty vašeho seznamu hostů) na každý nůž - každý minimálně 50 $. V případě potřeby si můžete později koupit blok nebo magnetický pásek na nože.
3. Míchací mísy
Obraz: Amazonka
Ty obvykle přicházejí hnízdní sady, a to je opravdu to, co chcete. Doporučuji pořídit si dvě sady, zvláště pokud máte rádi pečení, ale pokud chcete pouze jednu sadu, přilepte ji na sklo nebo nerez, aby mohla fungovat také jako dvoukotel (v každém případě se vyhněte levnému plastu, který bude nutné vyměnit rychleji... vysoce kvalitní plast je v pořádku, pokud je to opravdu to, co vy chtít). Ty, které přicházejí s víčky, jsou pěkné, ale ne vždy nutné.
Jedná se o poměrně levné dárky, což je skvělé, ale ani levné. Přemýšlejte o 30 dolarech (za sadu tří) a výše.
Více:14 Nástroje, které každý domácí pekař potřebuje
4. Thermapen
Obraz: Amazonka
Každý potřebuje kvalitní teploměr na maso a jiné vaření (pokud rádi vaříte cukroví, je to samostatný teploměr, ale pokud rádi vaříte cukroví, už jste to věděli). Normálně bych jen řekl, abych dostal kvalitní, ale realita je taková Thermapen je nadřazený.
5. Kleště (spousta kleští)
Obraz: Amazonka
Nemohu dostatečně zdůraznit, jak důležité jsou kleště. Potřebujete je na smažení, grilování, snadné uchopení, když to špachtlí, lžící nebo vidličkou prostě nepůjde. doporučuji kvalitní kleště se silikonovým nebo kovovým povrchem pro smažení nebo grilování (tyto Kleště JFSG jsou hodnoceny až do 480 stupňů F) a silikonové nebo nylonové hroty pro nepřilnavé a jiné pravidelné vaření.
Opravdu se mi líbí ležet několik velikostí a typů, ale obecně byste se měli dívat na modely, které stojí každý od 10 do 15 USD.
6. Skvělé prostírání (ne jemný porcelán)
Obraz: Fiesta
Vy dělat potřebovat skvělé prostírání, ale jemný porcelán je pro většinu lidí do značné míry nepoužitelný. Raději investujte do sady kvalitních prostírání, která obstojí ve zkoušce času. Mám rád Fiesta (kteří mají svůj vlastní svatební registr, což bych doporučil i pro několik dalších věcí v tomto seznamu), protože jsou vysoce kvalitní, trvanlivé a nejlépe obstojí ve zkoušce času, pokud neinvestujete do příliš trendových barvy. A pokud se někdy něco rozbije, můžete obvykle vyměnit jeden kus nebo prostírání, aniž byste nahradili celý shebang. Potřebujete minimálně čtyři nastavení, ale opravdu doporučuji dostat šest až osm, abyste měli příležitostné něco hezkého večírek (i když jich tolik nevyhodíte) a sada se bude s vámi rozrůstat, jak se vaše rodina rozroste.
Podívejte se na prostírání, které stojí alespoň 15 $ na osobu za čtyřdílnou sadu (talíř, salátový talíř, mísa, hrnek na kávu). Fiesta (často využívaná restauracemi) stojí něco málo přes 30 $ za sadu, ale stojí za to. A nezapomeňte na speciální věci, pokud je potřebujete (fajitové pánve, soufflé, pokrmy, polévka atd.).
7. holandská trouba
Obraz: Amazonka
A holandská trouba s těžkým dnem je jedním z nejvšestrannějších nástrojů v kuchyni. Kvalitní jdou od sporáku k troubě a jsou lepší než elektrická fritéza (u nekomerčních fritéz mohou být mnohem teplejší, než jsou vestavěné limity). Mám rád litinovou holandskou troubu potaženou smaltem pro její trvanlivost a vlastnosti udržující teplo-a smaltovaný povlak z ní činí také krásnou servírovací misku.
Podívejte se na ten, který má minimálně 50 až 75 dolarů, a znovu zkontrolujte, zda jde od sporáku k troubě. To je něco, co byste chtěli vydržet dlouho.
Více:10 Mýty o litinovém nádobí Moderní jižní kuchaři jsou unavení sluchem
8. Dobré kuchyňské nůžky
Obraz: Amazonka
Kuchyňské nůžky musíte mít. Kvalitní nejsou strašně drahé a mohou prořezat obaly, kosti, zeleninu a další. Také se rozpadají (ale ne příliš snadno) pro čištění a dezinfekci. Některým, jako je tento model od Checkered Chef, přicházejí s více nástroji, jako jsou otvíráky na lahve, otvíráky na konzervy, louskáček, škrabka na ryby a dokonce i vestavěný šroubovák.
Podívejte se na kuchyňské nůžky v rozmezí 10 až 15 $.
9. Kvalitní sada nádobí z hliníku nebo mědi
Obraz: Kuchyňská pomůcka
Kvalitní nádobí je nezbytné, ale nemusíte utrácet tisíce. V závislosti na tom, kolik hostů máte a kteří pravděpodobně přijdou na cennější dárky, se můžete zaregistrovat na vše, co potřebujete, a la carte nebo v jedné sadě. Budete potřebovat dvě nebo tři pánve (různé velikosti), dva nebo tři hrnce (různé velikosti) a velký hrnec. Je dobré mít na paměti, že nepotřebujete tolik nepřilnavosti, jak si myslíte, takže se poohlédněte po dobrých modelech s těžkým dnem v materiálech, které jsou odolné jako nerezová ocel nebo měď.
Doporučil bych registraci pro sadu, která stojí 300 nebo 400 dolarů (bude to více, pokud půjdete s jednotlivými kusy). Měl jsem stejnou sadu Hrnce a pánve KitchenAid již více než 10 let a jsou prakticky nedotčené (kromě nepřilnavého materiálu, který vykazuje známky opotřebení).
10. Nepřilnavé nádobí
Obraz: Amazonka
Nákup nepřilnavého nádobí je úplně jiné zvíře. Za prvé, bez ohledu na to, jak dobře se o to staráte, nepřilnavý povrch se časem poškodí používáním. Můžete absolutně investovat do opravdu drahých věcí a určitě vydrží déle. Ale zjistil jsem, že je lepší, když je budu považovat za téměř jednorázové.
Můžete si také zcela zakoupit celou sadu nepřilnavého nádobí. Ale realita je, že pro většinu prací nepotřebujete nepřilnavou látku. Nonstick je nejlepší pro věci, které mají tendenci se lepit bez ohledu na to, co děláte (jako vejce). Vzhledem k tomu, že je nelze používat při vysokých teplotách bez rizika otravy PFC (víte, ty věci, které zakázali vašim aerosolovým sprejům), nejsou tak univerzální jako další pánve (a pokud jste tak nakloněni, dobrá litinová pánev stojí přibližně stejně, při správném dochucení se téměř nelepí a při správné péči vydrží věčně pro).
Kromě toho, že mám na sobě KitchenAid, mám jednu nepřilnavou, an 11,5palcová pánev na smažení T-Fal Thermo-Spot doporučeno americkou testovací kuchyní. Každý stojí 15 až 30 $ (v závislosti na tom, kde nakupujete a jaký model získáte) a já se nikdy nevrátím. Nedělali si legraci z toho, jak dobře ti padouši fungují. A není těžké ho jednou za rok vyměnit, vzhledem k tomu, kolik byste utratili za vysoce kvalitní, kterou byste stejně museli vyměnit za dva až čtyři roky.
11. Metličky (hodně metliček)
Obraz: Amazonka
Ne všechny metly jsou si rovny. Dobrou zprávou je, že jsou levné. Budete potřebovat sadu robustních kovových balónků odolných proti korozi (v různých velikostech-nezapomeňte na mini metličku... jsou šikovnější než vy uvědomte si) fungovat jako vaši typičtí pracovní koně pro pečení a podobně, robustní nylonová nebo silikonová balonková metla (skvělá na kaši) brambory a jiné husté míchání) a plochý nebo francouzský šlehač na omáčky a vaření (skvěle dosahují okrajů a rohů pánve).
Metličky každý může stát mezi 2 a 10 dolary, v závislosti na kvalitě a na tom, zda je najdete v sadě, ale stejně jako u všech věcí ve vašem registru jděte na kvalitu. Ty dobré mohou trvat desítky let.
Více: Neuvěříte, jak tento šílený stroj bez námahy odděluje vejce
12. Brojlerová pánev
Obraz: Amazonka
Brojlerové pánve jsou naprosto nezbytné pro pečení, pečení nebo grilování masa a zeleniny. V dnešní době s nimi přichází spousta pecí, ale pokud byl váš domov dříve obsazen, je pravděpodobné, že se předchozím obyvatelům to tak hodilo, vzali to s sebou.
Zaregistrujte se pro grilovací pánve s tmavými interiéry (lépe hnědnou) s ocelovým jádrem pro distribuci tepla v největší velikosti, kterou najdete, včetně grilovací/grilovací pánve a grilovacího roštu. Pokud máte rádi venkovní vaření, ujistěte se, že jde z trouby na gril, protože jsou ideální pro použití méně přímého tepla k vaření ryb a zeleniny na barbie. Bez ohledu na to, který model si vyberete, budou obvykle dosahovat přibližně 20 $.
13. Y-škrabka
Obraz: Amazonka
Nejlepší kuchyňský tip, jaký jsem kdy dostal, byl od šéfkuchařů z LongHorn Steakhouse-pokorný Y-škrabák je mnohem lepší než tyčinkové modely. Kolik jich potřebujete, závisí na tom, kolik lidí je obvykle v kuchyni. Pokud oba vaříte nebo máte děti, které to dělají, budete chtít dvě nebo více.
Pár jich mám Škrabky Y Kuhn Rikon mi dali kuchaři LongHorn, kteří jsou opravdu levní (každý asi 2 $), zůstávají velmi ostří a mají bramborový odstraňovač očí, ale pokud dáváte přednost ergonomičtějšímu modelu (a tito samozřejmě nejsou), jdou až na asi 25 dolarů.
14. Tyčový mixér (aka ponorný mixér)
Obraz: Amazonka
Realita je taková, že pokud nejste opravdu velcí v smoothies nebo mléčných koktejlech, nebudete si s a moc dělat starosti běžný mixér, který budete muset dostat ven pokaždé, když ho použijete, nebo se vzdát cenného prostoru na pultu uložit. Pokud něco takového potřebujete, jděte do toho, ale většina z nás se dokáže kvalitně zbavit tyčový mixér.
Podívejte se na modely s nejvyššími možnými otáčkami motoru, které kromě míchání dokážou rozdrtit i led a sekat. Můžete je použít v mixovacích šálcích, které jsou součástí balení, nebo je ponořit do džbánů nebo hrnců a míchat mléčné koktejly pro dva, polévky nebo omáčky. Nejlepší modely jsou dodávány s míchacím a sekacím nástavcem, mixovacím šálkem a šlehacím nástavcem a stojí kolem 100 USD. Pokud si ale nemyslíte, že ho použijete na drcení ledu nebo sekání, můžete se registrovat na levnější variantu.
15. Skvělé dřevěné prkénko, levné plastové
Obraz: Postel, koupel a dál
Opravdu velká dřevěná deska (tak velká, jak to váš pult zvládne) je nezbytná pro krájení velkých kusů masa, ale hodí se také pro krájení chleba. Podívejte se na model s velkoryse hlubokou kapající drážkou (nebo modely s trojitým odkapáváním, jako je tento J.K. Adamsův model), zvláště pokud vaříte hodně masa. Slušný vás obvykle poběží kolem 100 dolarů.
Budete také potřebovat několik levných plastové verze pro krájení zeleniny (zejména těch, které barví) a syrového masa (můžete je tedy dezinfikovat v myčce).
16. Drátěné regály
Obraz: Amazonka
I když moc nepečete, drátěné regály jsou velmi užitečné v kuchyni. Můžete je použít k udržení palačinek a vaflí v troubě v teple, aniž byste se rozmočili, poskytněte dobrou odpočinkovou stanici pro věci, které musí odkapávat suché (jako slaný lilek pro lilkový parm) a jsou perfektní s papírovými ručníky pod nimi, které umožňují vypékání smaženého jídla bez ztráty křupavost.
17. Otvírák
Obraz: Amazonka
I když už otvírák na konzervy máte, zvažte pořízení hezčího. Vaření je mnohem rychlejší a je skutečným spořičem zápěstí, pokud získáte ergonomický nebo elektrický model. Osobně se mi líbí ergonomické modely, protože nezabírají cenný prostor na pultu, ale to je rozhodnutí, které můžete učinit pouze na základě toho, jak vaříte a kolik máte prostoru.
Existuje mnoho možností pro otvíráky na konzervy, a pokud oba vaříte, možná se budete chtít zaregistrovat pro dva. Kapesní modely jsou obecně levné, i když dostanete to nejlepší, co lze za peníze koupit, tak si pořiďte, co chcete chtít. U levnějších modelů poběží kdekoli od několika dolarů do 25 nebo 30 dolarů. Pokud chcete elektrický otvírák na konzervy, ignorujte levnější modely, protože motory a čepele pravděpodobně nejsou tak kvalitní a vyměníte je dříve, než chcete. To ale neznamená, že musí být drahé. Můžete se zaregistrovat na skvělý elektrický otvírák na konzervy, který stále stojí jen 30 až 50 dolarů. Jen se ujistěte, že získáte model, který zvládne velké plechovky.
18. Pomalý kuchař
Obraz: Amazonka
Každý si myslí, že a nepotřebuje pomalý kuchař… Dokud to neudělají. Pokud opravdu nevaříte, jsou ještě lepší, protože recepty jsou jen nasekané, upuštěné a odcházející (pryč). Jsou snadnou alternativou k troubě na pečeně, kuřecí a jiné maso, ale hodí se i na přílohy, polévky, dipy, dezerty a další.
Nepokoušejte se zde šetřit. Získejte ten, který je větší, než si myslíte, že teď budete potřebovat (aby rostl s vašimi kulinářskými schopnostmi a vaší rodinou) a rozhodněte se pro programovatelný model, abyste si mohli ráno připravit večeři a naprogramovat ji tak, aby byla připravená, až se vrátíte domů. Kvalitní model můžete získat kdekoli mezi 60 a 100 dolary, ale jsou k dispozici dražší modely.
19. Kávovar
Obraz: Amazonka
Toto platí pouze pro vás, závislé na kávě. Jakmile se vezmete, budete chtít začít šetřit na věci, jako je dům, nové auto nebo dokonce děti, což znamená, že se nebudete muset denně zastavovat ve Starbucks.
Můžete se zaregistrovat za slušný programovatelný kávovar který stojí jen 40 až 60 dolarů. Pokud však vaše závislost zahrnuje čerstvě pražené fazole, které je třeba namlít nebo jiné doplňky, můžete za jeden s připojeným mlýnkem nebo ohřívačem mléka dosáhnout až 200 $ nebo více. Na ty se samozřejmě můžete zaregistrovat i samostatně.
20. Servírovací zboží
Obraz: Amazonka
Pravděpodobně největší chyba, kterou spousta nevěst a ženichů dělá: neregistrovat se na věci, které potřebujete sloužit tvoje jídlo. Nakonec budete chtít mít lidi po ruce a není nic horšího, než když na svůj obslužný nástroj dáte 100 $ musíte to udělat nebo to naservírovat na další talíře z nádobí nebo zbytků s vařečkami, které vaříte za 1 $ s.
Ceny za tyto položky se zjevně příliš liší, aby vám poskytly pevné číslo, ale přemýšlejte o tom, co budete potřebovat, a pokuste se získat věci, které vypadají efektně, ale mohou být také použity denně. Pěkné servírovací lžíce (pravidelné, štěrbinové a naběračky), servírovací vidličky, kořenící misky, tácky (více než jedna, odpovídající) na sýrové a zeleninové talíře s malými předkrmovacími kleštěmi, velkým talířem pro podávání pečeně a celých ptáků, menšími odpovídajícími pokrmy pro podávání boků a zeleniny, krásné zapékací kastrolky, aby se mohly přesouvat z trouby na stůl, děrovat mísy a poháry, koktejlové sklenice (červené a bílé víno, pivo, margarita, martini, skály atd. - cokoli, co skutečně použijete), koše na chléb a hranolky (nezapomeňte na látkové ubrousky!), Držáky másla, omáčka lodě… plus veškeré speciální věci, které potřebujete pro svůj vlastní vkus (ohřívače tortilly, mini-osobní smetanové džbány atd.).
