Slyšeli jste o oleji z palmového ovoce, rostlinných sterolech nebo o EKGC? Registrovaná dietoložka Dr. Felicia Stoler, autor Žít hubeně v tukových genech: Zdravý způsob, jak zhubnout a cítit se skvěle (Pegasus, 2011), říká, že tyto tři funkční potraviny by měly být součástí naší stravy každý den. Zde je důvod.
Slyšeli jste o oleji z palmového ovoce, rostlinných sterolech nebo o EKGC? Registrovaná dietoložka Dr. Felicia Stoler, autor Žít hubeně v tukových genech: Zdravý způsob, jak zhubnout a cítit se skvěle (Pegasus, 2011), říká, že tyto tři funkční potraviny by měly být součástí naší stravy každý den. Zde je důvod.
Zdravé tuky
Omega-3 jsou v popředí zájmu superpotravin už tak dlouho, že o nich většina lidí slyšela a ví, že jsou bohaté na tučné ryby a pro vegany na len. Omega-3 nejsou jediné zdravé tuky. Dr. Stoler doporučuje přidat palmový ovocný olej do seznamu tuků, které jsou pro vás dobré. "Olej z palmového ovoce je předmětem nutriční kontroly posledních 40 let," říká odborník na výživu. "[Ale] obsahuje nejvyšší počet polynenasycených mastných kyselin ze všech nasycených tuků - asi pětkrát více než kokosový olej nebo máslový tuk." Se správnou rovnováhou pomáhají nasycené mastné kyseliny udržovat váš HDL (dobrý cholesterol), zatímco polynenasycené mastné kyseliny snižují váš LDL (špatný cholesterol). “
Rostlinné steroly
Rostlinné steroly, nazývané také fytosteroly, se nacházejí ve všech rostlinách, přičemž nejlepším dietním zdrojem rostlinných sterolů je zelenina, semena a ořechy. Co jsou? "Rostlinné steroly jsou třídou sloučenin s chemickými strukturami podobnými cholesterolu," říká Dr. Stoler. "Klinické důkazy za posledních 50 let důsledně prokázaly, že konzumace 1 až 3 gramů rostlinných sterolů denně inhibuje střevní absorpci cholesterolu a může způsobit snížení LDL cholesterolu až o 8 až 15 procent. “ Jako bonus nejsou hlášeny žádné závažné vedlejší účinky nebo nežádoucí účinky, které jsou možné u cholesterolu léky. "Rostlinné steroly, jako funkční potravinová složka, jako je Corowise, byly přidány do mnoha potravin v každé uličce našeho supermarketu, také ve všem, od pomerančového džusu po svačinky," dodává.
EKGC
Zelený čaj je již dlouho propagován jako funkční potravina (nápoj) díky vysokému obsahu antioxidantů, včetně ECGC. "Nedávná japonská studie o zeleném čaji zjistila, že muži, kteří pravidelně pili zelený čaj, měli nižší hladinu cholesterolu než ti, kteří jej neužívali," říká doktor Stoler. "Vědci ve Španělsku a Velké Británii také ukázali, že ECGC může bránit růstu." rakovinné buňky. " Doporučuje vypustit prázdné kalorické nápoje, jako je soda, a nahradit je čaj.
Více veganská strava tipy!
