Červené fazole a rýže mohou být oblíbené v Mardi Gras, ale toto lahodné jídlo je vyvážené vegan jídlo, které můžete jíst kdykoli během roku. Začínáme sušenými fazolemi místo konzervovaných může trvat déle, ale hloubku chuti Mardi Gras získáte v tomto veganská dovolená recept stojí za to.
Červené fazole a rýže mohou být oblíbené v Mardi Gras, ale toto lahodné jídlo je vyvážené veganské jídlo, které můžete jíst kdykoli během roku. Počínaje suchými fazolemi místo konzervy může trvat déle, než se uvaří, ale hloubka chuti Mardi Gras, kterou získáte v tomto receptu na veganskou dovolenou, stojí za to.
Související příběh. Martha Stewart právě sdílela krémové brokolicové kari, které budete na podzim opakovat
Veganské červené fazole a rýže
Slouží 8
Složení:
-
t
- 1 libra červených fazolí, namočených ve vodě přes noc
- 1 polévková lžíce chipotle v adobo omáčce, mletá
- 1 cibule, nakrájená
- 2 stonky celeru, nasekané
- 1 mrkev, nasekaná
- 6 stroužků česneku, mleté
- 1/2 šálku najemno nasekané čerstvé petrželky
- 1/2 čajové lžičky tekutého kouře
- 2 bobkové listy
- Horká omáčka podle chuti
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 4 šálky vařené dlouhozrnné hnědé rýže
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Fazole scedíme a opláchneme a vložíme do velkého hrnce. Zalijte je vodou a přiveďte k varu. Snižte teplotu a vařte 1 hodinu.
- Přidejte chipotle, cibuli, celer, mrkev, česnek, petržel, tekutý kouř a bobkové listy. V případě potřeby přidejte více vody na zakrytí. Vařte 1-1/2 až 2 hodiny za občasného míchání.
- Odstraňte bobkový list. Dochutíme pálivou omáčkou a solí a pepřem.
- Kopečková rýže uprostřed 8 talířů a směs naběraček s fazolemi nahoře. Před podáváním můžete také míchat fazole a rýži. Podávejte horké.
t
t
t
Více veganské prázdninové recepty!
