Duke University vydala studii, která to ukazuje nízký obsah sacharidů je lepší způsob, jak zhubnout, než nízkotučné.
Nízkosacharidová dieta účinnější při hubnutí
Lidé, kteří dodržovali dietu s nízkým obsahem sacharidů a bílkovin, během šestiměsíční srovnávací studie na Duke University Medical zhubli více než lidé s dietou s nízkým obsahem tuků, nízkým obsahem cholesterolu a nízkým obsahem kalorií
Centrum. Vědci však upozorňují, že lidé se zdravotními potížemi, jako je cukrovka a vysoký krevní tlak, by neměli bez přísného lékařského dohledu zahájit žádnou dietu. “ že dieta s nízkým obsahem uhlovodíků byla pro hubnutí účinnější, “říká vedoucí výzkumu Will Yancy, MD, odborný asistent medicíny na Duke University Medical Center a výzkum
spolupracovník zdravotního střediska pro záležitosti veteránů v Durhamu v Severní Karolíně. "Abych byl upřímný, hubnutí mě překvapilo." Zjistili jsme také, že se zdá, že hladiny cholesterolu se zlepšují více na nízké úrovni
sacharidová dieta ve srovnání s nízkotučnou dietou. “
Nízkosacharidová dieta spaluje tělesný tuk
Studie je první randomizovanou, kontrolovanou studií dietního přístupu ve stylu Atkinse, který zahrnuje vitamíny a výživové doplňky. Spolu se ztrátou v průměru 26 liber přidali dietáři
na nízkosacharidový plán ztratil více tělesného tuku a snížil jejich hladiny triglyceridů a zvýšil jejich HDL neboli dobrý cholesterol více než diety s nízkým obsahem tuku. Nízkotuční dietáři ztratili v průměru
14 liber. Ačkoli nízkotučná dietní skupina snížila svůj celkový cholesterol více než dietní s nízkým obsahem sacharidů, druhá skupina téměř snížila své triglyceridy na polovinu a jejich HDL vyskočilo o pět bodů. Skupina s nízkým obsahem sacharidů hlásila více nepříznivých fyzických účinků, jako je zácpa a bolesti hlavy, ale méně lidí vypadlo z nízkosacharidové diety než z nízkotučné.
Plán hubnutí s nízkým obsahem sacharidů
Výsledky se objevují ve vydání časopisu z 18. května 2004 Annals of Internal Medicine. Výzkum byl financován neomezeným grantem od Roberta C. Atkinsova nadace. Autoři studie nemají žádný finanční zájem na společnosti Atkins Nutritionals Inc. Skupině s nízkým obsahem sacharidů bylo povoleno denně neomezené množství živočišných potravin (maso, drůbež, ryby a měkkýši); neomezené množství vajec; 4 unce tvrdého sýra; dva šálky salátové zeleniny jako např
salát, špenát nebo celer; a jeden šálek nízkosacharidové zeleniny, jako je brokolice, květák nebo tykev. Denně také dostávali výživové doplňky doporučené společností Atkins - a
multivitamin, éterické oleje, dietní přípravek a pikolinát chromu. Neexistovala žádná omezení celkových kalorií, ale sacharidy byly na začátku diety udržovány pod 20 gramů denně.
Nízkotučná, nízkokalorická a nízkokalorická skupina dodržovala dietu sestávající z méně než 30 procent denního kalorického příjmu z tuků; méně než 10 procent kalorií z nasycených tuků; a méně
více než 300 miligramů cholesterolu denně. Bylo jim také doporučeno omezit kalorie. Doporučená denní hladina kalorií byla o 500 až 1 000 kalorií nižší než udržovací dieta účastníka
- kalorie potřebné k udržení aktuální hmotnosti.
Účastníci studie byli vyzváni, aby cvičili 30 minut alespoň třikrát týdně, ale nebyl poskytnut žádný formální cvičební program. Obě sady dietářů měly skupinové schůzky ambulantně
výzkumná klinika pravidelně po dobu šesti měsíců.
Studie navazuje na dřívější výsledky výzkumných pracovníků Duke University Medical Center, kteří ukazují, že dieta s nízkým obsahem sacharidů může vést ke ztrátě hmotnosti - první studie diety s nízkým obsahem sacharidů od
1980. Dr. Yancy a spoluřešitel Eric Westman, MD, v současné době testují, zda dieta s nízkým obsahem sacharidů může pomoci diabetikům kontrolovat hladinu cukru v krvi.
