Přiznejme si to: Všichni hledáme způsoby, jak ušetřit trochu zeleně, a to se často stává faktorem pro lidi při výběru mezi ekologickými a konvenčními produkty. Jak tedy v obchodě s potravinami zazelenat a přitom ušetřit? Zde nabízíme několik tipů, jak ušetřit na udržitelných potravinách.
Připojte se ke spolupráci
Najděte potravinovou spolupráci ve svém okolí a staňte se jejím členem. Udržitelné produkty jsou srovnatelné s těmi, které byste našli na místním přírodním trhu, ale ceny jsou podstatně nižší. Pokud se dobrovolně zapojíte do spolupráce, můžete počítat s ještě většími úsporami.
Připojte se k CSA
CSA je zkratka pro Community Supported Agriculture. Toto je organizovaný způsob, jak mohou spotřebitelé navázat vztah s místními ekologickými zemědělci a přímo získat část toho, co sklízejí. Farmy nabízejí předplatné kupujícím, kteří budou dostávat různé zemědělské produkty, jako je mléko, maso, vejce, produkce a dokonce i květiny, na týdenní nebo měsíční bázi.
Koupit ve velkém
Bez ohledu na to, co kupujete, má smysl nakupovat hromadně, protože to je téměř vždy levnější. Ujistěte se však, že můžete produkt použít před datem vypršení platnosti. Hromadný nákup je ideální pro výrobky, které můžete zmrazit, nebo výrobky s dlouhou trvanlivostí, jako je rýže.
Farmářské trhy
Nakupujte na místních farmářských trzích nejčerstvější sezónní produkty. Produkce v sezóně je obecně levnější, a protože kupujete přímo ze zdroje, není nutné pro zprostředkovatele přidávat další vestavěné náklady.
Nakupujte výprodeje
Když si prohlédnete svůj obchod s potravinami, družstvem nebo farmářským trhem, vyberte, co je v prodeji, a nahraďte ho něčím jiným ve svém seznamu. Produkce v sezóně je opět téměř vždy levnější, takže si udělejte zásoby a zmrazte čerstvé produkty. Pokud je v prodeji konzervovaná/hromadná položka, kterou často používáte, získejte doplňky a můžete ji uložit do spíže, dokud ji nebudete potřebovat.
Vyvarujte se balených potravin
Čerstvé ovoce, zelenina, maso, mléčné výrobky a pečivo jsou jedny z nejlevnějších věcí v obchodě. Balené položky, jako je občerstvení, večerky a mražené večeře, jsou lákavé, ale často nakonec nakoupíte víc, než opravdu potřebujete nebo chcete.
Vypěstujte si to sami
Založte si zahradu na dvoře, abyste měli vždy po ruce určité sponky, jako je salát, rajčata a mrkev. Bylinková zahrada je skvělým místem pro začátek, protože nezabírá mnoho místa a čerstvé bylinky se na trhu obvykle rychle sčítají. Pokud máte ovocné nebo citrusové stromy, zvažte zavařování ovoce nebo výrobu domácích konzerv.
