Bez rybího tuku nelze číst noviny ani poslouchat rádio nebo televizi. Co to přesně je? Proč teď celý humbuk? Je to opravdu tak dobré, jak to bylo rozbité? Všechno jsou důležité otázky; potřebujete znát odpovědi, pokud chcete zůstat zdraví nyní i mimo ni.
Omega-3 mastné kyseliny
Zdravé látky v rybím oleji jsou známé jako omega-3 mastné kyseliny. Přestože nejvyšší koncentraci těchto tuků mají ryby, můžete omega-3 tuky najít i v jiných potravinách, jako je lněné semínko, vlašské ořechy a řepkový olej.
Proč teď celý humbuk na rybím oleji? Ryby tu jsou odjakživa
Odborníci na výživu a alternativní zdraví chápou hodnotu omega-3 mastných kyselin, které se v rybách nacházejí, už roky. Nyní, když použití a hodnota rybího oleje byla rozsáhle studována běžnými zdravotnickými zařízeními, stále více lékařů jej doporučuje svým pacientům. Jdi zjistit.
Rybí olej je neocenitelný pro zdraví vašeho srdce
American Heart Association doporučuje, aby lidé konzumovali omega-3 mastné kyseliny z ryb a rostlinných zdrojů, aby si chránili srdce. Studie zjistily, že omega-3 mastné kyseliny dělají následující:
- Snižte riziko náhlé smrti (na srdeční onemocnění) a abnormální srdeční rytmy
- Snižte rozvoj aterosklerózy a tvorbu plaků
- Snižte krevní sraženiny
- Zlepšit celkové zdraví tepen těla
- Nižší hladiny triglyceridů (typ lipidů nebo cholesterolu) v krvi
Omega-3 tuky nejenže udržují vaše srdce zdravé, ale mohou zlepšit kvalitu vašeho života tím, že zabrání ničivému poškození, ke kterému může dojít při infarktu nebo mrtvici.
K čemu je ještě rybí olej dobrý?
Bylo prokázáno, že rybí olej je prospěšný při prevenci mrtvice, Crohnově chorobě, lupusu, rakovině prostaty, tlustého střeva, vysokého krevního tlaku a revmatoidní artritidy. Má také protizánětlivé vlastnosti a bylo zjištěno, že je účinný v boji proti Alzheimerově chorobě. Je zajímavé, že nedávná studie provedená v Anglii zjistila, že těhotné ženy, které konzumovaly dvě až tři porce ryb resp mořské plody týdně během celého těhotenství měly děti s vyšším IQ než těhotné ženy, které nekonzumovaly žádné ryby nebo plody moře.
Zdroje omega-3 mastných kyselin
Existují různé druhy omega-3 mastných kyselin. Aktivní formy, nacházející se výhradně v rybách, se nazývají kyselina eikosapentaenová (EPA) a kyselina dokosahexaenová (DHA).
Čerstvá ryba: Mezi ryby, které se velmi doporučují, patří sledi, sardinky, divoký losos a čerstvý tuňák. Je však důležité poznamenat, že losos chovaný na farmě také obsahuje omega-3 mastné kyseliny, ale mnoho z těchto ryb je ošetřeni antibiotiky, byli geneticky modifikováni a/nebo byli krmeni rybími granulemi barvivem, aby získali růžovou barvu barva.
Rybí konzervy: Konzervovaný losos, který je zabalen ve šťávách z lososa a obsahuje kosti - skvělý zdroj vápník-je obvykle vyroben z divokého lososa, a proto může být lepší volbou než čerstvý chovaný na farmě losos. Konzervovaný tuňák může obsahovat slušné množství rtuti a jeho hladiny mohou být velmi variabilní - je nejlepší omezit příjem jednou nebo dvakrát týdně.
Rostlinné zdroje: Další formu omega-3 mastných kyselin lze nalézt v rostlinách. Lněný a lněný olej obsahují kyselinu alfa-linolenovou (ALA), která se v játrech přeměňuje na aktivní formy EPA a DHA. Protože se přeměna na aktivní složky může lišit od člověka k člověku, je rybí olej mnohem účinnější formou omega-3 mastných kyselin. V ideálním případě konzumujte ryby i lněné semínko, abyste získali omega-3 mastné kyseliny.
A co doplňky rybího tuku?
Jíst ryby je pravděpodobně nejlepší způsob, jak získat omega-3 mastné kyseliny, protože je ideální získat živiny z celého jídla. Pokud však máte zájem užívat rybí olej jako doplněk, podívejte se na značky, které jsou destilovány a které testují na kontaminující látky. Užívání jako doplněk bez kontaminantů vám pomůže vyhnout se problému s vystavením rtuti z ryb. Doplňky rybího oleje od společností Nordic Naturals a Eskimo Oil jsou dobrou volbou. A tady je důležitý tip: Pokud máte kapsle s rybím olejem a po propíchnutí to voní jako shnilá ryba, je na čase najít novou láhev. Žluklý olej pro vás není dobrý.
Riziko užívání rybího tuku nebo konzumace tučných ryb
Rtuť: Rybí olej a samozřejmě ryby mohou obsahovat rtuť. Rtuť může být toxická pro nervový systém a je zvláště škodlivá pro vyvíjející se nervový systém kojenců a malých dětí. Protože mohou obsahovat příliš mnoho rtuti, existují určité druhy ryb, kterým je třeba se vyhnout nebo jíst střídmě. Patří sem žralok, mečoun, makrela královská a tilefish. (Podívejte se na to spotřebitelský průvodce rtutí v rybách.)
Ředění krve: Lidé s problémy s krvácením by se pravděpodobně měli rybímu tuku vyhýbat, protože ředí krev. Pokud používáte léky na ředění krve, musíte dát svému poskytovateli zdravotní péče vědět, že do své stravy pravidelně dostáváte rybí olej nebo užíváte doplněk, aby bylo možné sledovat dobu krvácení.
Zvyšuje hladinu cholesterolu: Někteří, kteří berou rybí olej, mohou zjistit, že mírně zvyšuje jejich LDL cholesterol. Promluvte si se svým poskytovatelem zdravotní péče o vašem cholesterolu.
Žaludeční nevolnost: Někteří lidé se po užívání doplňků z rybího tuku začnou zlobit. Lepší volbou jsou celé zdroje potravy.
Kvalitní: Problémy s kvalitou doplňků rybího oleje jsou obrovské. Je opravdu důležité najít dobrou značku bez obsahu rtuti, jak je uvedeno výše.
Doporučená dávka pro rybí olej
Ačkoli není stanovena doporučená dávka, bylo zjištěno, že doplňky rybího tuku v množství od dvou do čtyř gramů denně snižují hladinu triglyceridů v krvi. Většina lékařů doporučuje kdekoli od jednoho do tří gramů rybího tuku denně. Pro jejich pacienty s vysokými triglyceridy je doporučení dva až čtyři gramy denně.
Než si vezmete rybí olej
Pokud máte zájem o užívání doplňků z rybího tuku, je opravdu důležité nejprve to prodiskutovat se svým lékařem nebo poskytovatelem zdravotní péče. Ještě jeden tip, pokud zjistíte, že po užití doplňku říháte ryby, přejděte k jiné značce. Existuje mnoho, které vám nedávají rybí pachuť !!
Sečteno a podtrženo
Humbuk kolem rybího tuku je zasloužený. Omega-3 vám mohou pomoci zůstat zdraví nyní i mimo ni.
Více informací o omega-3
- Rybí olej je příslibem Alzheimerovy choroby
- Rybí olej pomáhá v boji se srdečními chorobami Možné nežádoucí účinky lnu
- Mnoho zdravotních výhod omega-3
- Protizánětlivá dieta: Jíst potraviny, které uklidní vaše tělo
