Život může být občas hektický. Nedovolte, aby vám tento nedostatek energie bránil v vychutnávání si lahodného domácího jídla, jako je tento recept na jogurtové marinované kuře.
Související příběh. Rachael Ray právě sdílí jednoduchou balzamikovou kuřecí marinádu, která zcela nahrazuje naši BBQ omáčku
Take away je vždy vynikající volbou pro večeři. Bohužel není nic lepšího než domácí jídlo. Co dělat?
Naštěstí tento recept na indické kuře kombinuje to nejlepší z obou světů. Klasické jídlo s sebou, které si můžete připravit v pohodlí svého domova. Jak jednoduché to je? Kuře v marinovaném jogurtu je klasické indické jídlo, ale nyní s tímto chutným receptem jej můžete mít doma každý rušný všední večer.
Recept na kuře v marinovaném indickém jogurtu
Velikost porce 4
Složení:
- 2 libry nabídek kuřecích prsou
- 10 uncí obyčejného řeckého jogurtu
- 2 lžičky kurkumy
- 1/2 - 1 lžička kajenského pepře
- 1 lžička koriandru
- 1 lžička kmínu
- 4 semena kardamomu (drcený)
- 1/2 lžičky kosherové soli
- 2 stroužky česneku (mleté)
- 1palcový kus čerstvého zázvoru (mletý)
- 1 červená paprika (nakrájená na plátky)
- 1 velká žlutá cibule (nakrájená na plátky)
- Řepkový olej
- 1 citron (nakrájený na kostičky)
Pokyny:
- Do velké mísy přidejte řecký jogurt, kurkumu, kajenský pepř, koriandr, kmín, kardamomová semínka, košer sůl, česnek a zázvor. Mícháme do spojení, přidáme kuře a obalíme.
- Misku přikryjte a nechte marinádu na kuřeti minimálně dvě hodiny, ideálně ale přes noc.
- Když je kuře marinované, nakrájejte červenou papriku a cibuli. Ve středním kastrůlku pokapeme olejem a přidáme červenou papriku a cibuli. Vaříme do měkka, přidáme na talíř a přikryjeme, dokud nebude kuře hotové. (Volitelně můžete zeleninu uvařit na grilu pro menší úklid.)
- Zahřejte gril, vyjměte z kuřete extra marinádu a grilujte čtyři minuty na každé straně nebo dokud nebude kuře uvařené.
- Horké kuře podávejte s vařenou červenou paprikou a cibulí. Chcete -li získat extra chuť, můžete na vrchol také přidat čerstvý citron.
Více receptů na kuře
3 rychlé a snadné kuřecí recepty pomocí vývaru
Čínské jídlo doma: recept na kuře a brokolici
3 Unikátní kuřecí pokrmy
