Jen další způsob, jak z těch jablek udělat nádherně lahodný akcent na perfektní podzimní večeři.
Hodně jsem toho dělal recepty nedávno to použití jablka na věci kromě dezertů nebo občerstvení. Proč jsem z dnešní večeře najednou udělal dnešní recept na jablko? Protože chci ukázat nekonečné možnosti, které mohou pocházet z jednoho jednoduchého kousku ovoce. Kromě toho, protože jablka právě vrcholí, je ideální čas dopřát si jich co nejvíce. Přidaný bonus? Opravdu věřím, že jablko denně opravdu neodvádí lékaře. A když se na nás chystají chřipka a chladné období, neměli bychom všichni naklánět měřítko ve svůj prospěch? Takže s tím podnětem k zamyšlení, Denní vánek nám dal ještě jeden způsob, jak přidat na večeři klasické podzimní ovoce a proměnit obyčejná stará kuřecí prsa v něco, co si může vychutnat celá rodina.
Kuře na jablečném kari
Složení:
- 2 lžíce másla
- 4 vykostěná kuřecí prsa bez kůže
- Sůl a pepř na dochucení
- 1 středně žlutá cibule, nakrájená
- 1/2 lžičky skořice
- 1 lžička kari prášku
- 1/4 čajové lžičky papriky
- 2 jablka, zbavená jádřinců, oloupaná a nakrájená na kostičky
- 2 lžíce jablečného octa
- 1/2 šálku studené vody
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
Pokyny:
- Máslo rozpustíme ve velké pánvi na středně vysoké teplotě. Kuře okořeníme solí a pepřem a přidáme na pánev. Kuře vařte tři minuty na každé straně; poté přendejte na talíř, přikryjte fólií a dejte stranou.
- Vraťte pánev na oheň a přidejte cibuli. Cibuli restujte asi čtyři minuty, nebo dokud nezměkne. Přidejte skořici, kari a papriku a restujte 30 sekund. Přidejte jablka a dobře promíchejte, aby se obalila kořením. Pánev přikryjte, stáhněte plamen na minimum a vařte pět minut, nebo dokud jablka nezměknou, ale nejsou kašovitá.
- Zatímco se jablka vaří, smíchejte vodu a kukuřičný škrob v malé skleničce, dokud se úplně nespojí.
- Pánev odkryjte a vmíchejte ocet. Vmíchejte směs kukuřičného škrobu a přiveďte k varu. Vraťte kuře na pánev, přikryjte prsa omáčkou a poté přikryjte a vařte šest až osm minut, nebo dokud omáčka nezhoustne a kuře se neprepeče. Kuře ihned podávejte s jablečnou omáčkou.
Další recepty na kari
Kešu ořechy a kuřecí kari
Kuskus s kari z řeckého jogurtu
Rajčatová kari omáčka
