Rozsviťte svůj gril a své chuťové buňky pomocí těchto chutných receptů.
Grilování je součástí toho, co dělá teplé období slavnostním. Díky vůni, společnosti a venkovnímu prostředí je tento způsob vaření jídla slavnostní i v běžný den. Miluji i tu nejméně ozdobenou zeleninu nebo nejjednodušší hamburger uvařený na grilu k dokonalosti, ale tady jsou tři recepty, které vždy vyvolávají komplimenty od mých hostů.
Grilované krevety tacos
Slavnostní letní jídlo ze sladkých krevet s pikantní, čerstvou salsou. Tento recept je rychlý a snadný a před podáním vyžaduje pouze 30 minut praktické přípravy.
Přihlaste se k odběru ReadySetEatzpravodaj, abyste získali více receptů, jako je tento.
Podává se 4 (po 2 tacos)
Složení:
- 1 avokádo, vypeckované, oloupané a nakrájené na kostičky
- 1 plechovka (10 uncí každá) Ro*Tel® Originální kostky rajčat a zeleného chilli, vyčerpané
- 1/4 šálku nakrájené červené cibule
- 1/2 šálku zmrazené, celozrnné kukuřice, rozmrazené
- 1 libra deveined, velké krevety (31/40) s ocasem, rozmrazené, pokud zmrazené
- 1/2 lžičky chilli prášek
- 8 6palcových bílých kukuřičných tortill
- Grilovací sprej PAM®
- 1/4 lžičky soli
- 1 polévková lžíce čistého řepkového oleje Wesson®
Pokyny:
- Před předehřátím grilu na střední stupeň postříkejte rošt grilovacím sprejem. Ve středně velké míse smíchejte avokádo, Ro*Tel®, cibuli, kukuřici a 1/4 lžičky soli.
- Odstraňte ocasy z krevet.
- Ve velké míse promíchejte krevety s olejem a chilli. Krevety navlékněte na kovové špejle a grilujte dorůžova, asi 3 minuty na každé straně.
- Krevety a salsu rovnoměrně rozdělte mezi tortilly a podle potřeby ozdobte koriandrem.
Tipy kuchaře:
Místo kovových špejlí můžete použít dřevěné špejle, jen nezapomeňte dřevěné špejle před použitím namočit alespoň na 30 minut do vody.
Grilovaný francouzský toast
Křupavé na vnější straně s měkkým, pudinkovým interiérem-stejně jako jeho smažený protějšek, ale s mírně kouřovým nádechem.
Slouží 6
Složení:
- 8 vajec
- 2/3 hrnku mléka
- 1/2 lžičky čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku
- 1 lžička mleté skořice
- 1 polévková lžíce Grand Marnier (volitelně)
- 1 bochník den starého francouzského chleba, nakrájený na plátky o průměru 3/4 palce
- Javorový sirup k podávání
Pokyny:
- Předehřejte gril na středně vysokou teplotu. Ve velké míse smíchejte vejce, mléko, muškátový oříšek, skořici a Grand Marnier. Plátky chleba namočte do vaječné směsi (tolik, kolik se vejde do jedné vrstvy najednou) na přibližně 30 sekund na každou stranu a namočené plátky přesuňte do jiné misky nebo talíře.
- Chléb položte na gril v jedné vrstvě a grilujte, dokud nebude hnědý a křupavý, 5-7 minut na každé straně. Podávejte horké s javorovým sirupem.
Grilované brambory
Nejkřiklavější způsob výroby brambor! Pažitka se krásně páruje, ale klidně použijte svoji oblíbenou bylinku.
Slouží 6
Složení:
- 4 středně červené brambory, drcené
- 3 lžíce olivového oleje, dělené použití
- 1 lžička soli
- 1/4 šálku nahrubo nasekané čerstvé pažitky
- 1 stroužek česneku, jemně nasekaný
Pokyny:
- Předehřejte gril na maximum. Brambory nakrájejte podélně na plátky silné 1/4 palce. Ve velké míse promíchejte plátky brambor se 2 lžícemi olivového oleje a soli.
- Plátky brambor položte na gril na jednu vrstvu. Grilujte dozlatova a křupavě, asi 15 minut, otočte v polovině.
- Vraťte brambory do velké mísy. Posypeme pažitkou a česnekem a zakápneme zbylou lžící olivového oleje. Jemně promíchejte a ihned podávejte.
Další zábavné recepty na grilování
Recepty na předkrm na grilu
Recepty na grilovaný salát
Slaninový cheeseburger s arašídovým máslem Sriracha kečup
