Letní odměna může být mimo sezónu, ale podzimní úroda ovoce a zeleniny je zralá na výživu. Vložte těchto pět podzimních superpotravin do podzimních nabídek vaší rodiny.
Letní odměna může být mimo sezónu, ale podzimní úroda ovoce a zeleniny je zralá na výživu. Vložte těchto pět podzimních superpotravin do podzimních nabídek vaší rodiny.
Dýně
Konzervovaná dýně je praktickým začátkem čerpání výživy vašich podzimních jídel, ale nepřehlédněte hezké pomerančové dýně v uličce produkce. Dýně, člen rodiny zimní squashe, lze vařit stejným způsobem, jako připravujete dýni ze žaludů a ořechů. Pečená, pečená, vařená nebo dušená čerstvá dýňová dužina se stane lahodnou a dodá zářivou barvu každému pokrmu, do kterého ji vložíte. Dýně má nízký obsah kalorií a vysoký obsah antioxidantů, jako je beta karoten, a je chutným zdrojem vlákniny, vápníku, železa, hořčíku a folátu. Ponořte se do těchto dýňových receptů.
Granátová jablka
Granátová jablka, jedno z mých oblíbených podzimních plodů, se hemží živými živinami, jako je draslík, vitamín C, polyfenoly a vitamín B6. Granátové jablko (baculaté malé drahokamy šťavnaté dobroty uvnitř silné kůže) a šťáva mohou snížit riziko zánětu, srdečních chorob a dalších. Granule z granátového jablka s nízkým obsahem kalorií lze jíst jako svačinu, hodit do salátů nebo použít k rozjasnění veganských dezertů a koktejlů. Pokud dáváte přednost šťávě, ujistěte se, že si koupíte 100 procent ovocné šťávy.
Kapusta
Kapusta a další tmavě listová zelenina s bohatou chutí a jedním z nejkoncentrovanějších zdrojů živin množství antioxidantů, jmenovitě vitamínů A, C a K, jakož i protirakovinné látky obsahující síru fytonutrienty. Kale s nízkým obsahem kalorií a lahodně všestranný ve veganské kuchyni obsahuje také karetenoidy a flavanoidy podporující zdraví. Chutné způsoby, jak zvýšit spotřebu kale.
Jablka
Bez jablek by podzim nebyl podzim. Jablka jsou nabitá antioxidanty, vlákninou, vitamíny a minerály - jablko denně dokáže doktora odradit. Jablka jsou dobrým zdrojem draslíku, fosforu, vápníku, manganu, hořčíku, železa a zinku a také vitamínů A C, E, K, B, folátu a niacinu. Mnoho odrůd jablek zajišťuje báječnou rozmanitost ve vaší stravě a jablečných receptech.
Květák
Brokolice získává velkou pozornost jako superpotravina, ale květák je také nutriční superstar. Květák je kapustokvětá zelenina, stejně jako brokolice, zelí, kapusta a růžičková kapusta a může se pochlubit chutným množstvím živin. Tato křupavá podzimní zelenina má nízký obsah tuku, kalorií a sacharidů a vysoký obsah vlákniny, folátu, vitamínu C a několika fytochemikálií bojujících proti rakovině. Květák je nejlépe známý pro svou bílou barvu, ale najdete ho také ve žlutých, oranžových, zelených a purpurových odstínech, díky nimž je pro vybíravé jedlíky přitažlivější. Jezte více květáku!
Více veganská strava tipy!
