Září je národní měsíc vzdělávání v oblasti bezpečnosti potravin a my jsme se obrátili na vzdělávání o partnerství v oblasti bezpečnosti potravin, abychom odhalili pravdu o běžných mýtech o bezpečnosti potravin. I když vaše veganská strava nezahrnuje maso ani jiné živočišné produkty, stále vám hrozí nemoc přenášená potravinami, která může pocházet z ovoce a zeleniny a jiných rostlinných potravin. Zde jsou čtyři věci, které byste měli vědět o bezpečnosti veganských potravin.
Září je národní měsíc vzdělávání v oblasti bezpečnosti potravin a my jsme se obrátili na vzdělávání o partnerství v oblasti bezpečnosti potravin, abychom odhalili pravdu o běžných mýtech o bezpečnosti potravin. I když vaše veganská strava neobsahuje maso ani jiné živočišné produkty, stále vám hrozí nemoc přenášená potravinami, která může pocházet z ovoce a zeleniny a jiných rostlinných potravin. Zde jsou čtyři věci, které byste měli vědět o bezpečnosti veganských potravin.
Všechny potraviny jsou ohroženy bakteriemi
Můžete dodržovat dietu bez zvířat, ale se všemi potravinami bez ohledu na způsob jejich výroby je třeba zacházet podle neziskového partnerství pro bezpečnost potravin řádně zabránit růstu škodlivých bakterií Vzdělávání. Partnerství uzavřelo partnerství s americkým ministerstvem zemědělství, americkou správou potravin a léčiv a centry pro kontrolu a prevenci nemocí, aby měli spotřebitelé pravdu, pokud jde o potenciálně nebezpečnou bezpečnost potravin praktiky.
4 mýty o bezpečnosti veganských potravin
Mýtus č. 1: Mražení potravin zabíjí škodlivé bakterie, které mohou způsobit otravu jídlem.
Skutečnost: Bakterie mohou přežít mrazivé teploty. Zmrazování není způsob, jak zajistit, aby potraviny byly bezpečné k jídlu. Když se jídlo rozmrazí, bakterie mohou být stále přítomny a mohou se začít množit. Vaření jídla na správnou vnitřní teplotu je nejlepší způsob, jak zabíjet škodlivé bakterie. Pomocí teploměru změřte teplotu vařených potravin.
Mýtus č. 2: Jím veganskou dietu, takže se nemusím obávat otravy jídlem.
Skutečnost: Ovoce a zelenina jsou důležitou součástí zdravé výživy, ale stejně jako ostatní potraviny mohou představovat riziko nemocí přenášených potravinami. Výrobky vždy opláchněte pod tekoucí vodou z vodovodu, včetně ovoce a zeleniny s kůží a kůrou, které se nejedí. K mytí čerstvého ovoce nebo zeleniny nikdy nepoužívejte čisticí prostředky ani bělidla, protože tyto výrobky nejsou určeny ke spotřebě. Balené ovoce a zeleninu označené jako „připravené k jídlu“ nebo „umyté“ není třeba znovu prát.
Mýtus č. 3: Plastová nebo skleněná prkénka nedrží na svém povrchu škodlivé bakterie jako dřevěné prkénka.
Skutečnost: Jakýkoli typ prkénka může na svém povrchu držet škodlivé bakterie. Bez ohledu na typ krájecího prkénka, které používáte, by mělo být po každém použití omyto a dezinfikováno. Masivní plast, tvrzené sklo, utěsněná žula a prkénka z tvrdého dřeva lze mýt v myčce. Lamináty ze dřeva však v myčce dobře nedrží. Jakmile se prkénka jakéhokoli typu nadměrně opotřebují nebo se na nich vytvoří těžko čistitelné drážky, měly by být zlikvidovány.
Mýtus č. 4: Místní pěstované biopotraviny mi nikdy nedělají otravu jídlem.
Skutečnost: Jakékoli jídlo, ať už organické nebo konvenční, by se mohlo stát nebezpečným pro nemoci způsobující bakterie přenášené potravinami v kterémkoli bodě řetězce z farmy na stůl. Spotřebitelé ve svých domovech mohou podniknout kroky k zajištění bezpečí svých rodin. Proto je důležité snížit riziko nemocí přenášených potravinami cvičením čtyř kroků: Čištění, Oddělování, Vaření a Chill.
Pro více informací navštivte FightBac.org.
Více veganský životní styl tipy!
