Skořicové sušenky
Výtěžek: 18 sušenek
Udělejte z této oblíbené snídaně pohoštění na prázdniny. Tyto sušenky pokapané skořicovou polevou chutnají stejně jako jejich nadýchané protějšky. Vaši sousedé a přátelé vás budou prosit o recept!
Složení:
- 2 3/4 šálků univerzální mouky
- 1 lžička jedlé sody
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1 šálek másla, změklý
- 1 1/2 šálků bílého cukru
- 1 vejce
- 1 vaječný bílek
- 1/2 hrnku hnědého cukru
- 2 lžičky mleté skořice
- 2 lžíce rozpuštěného másla
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/2 hrnku cukrářského cukru
- 2 lžíce mléka
- 1 lžička mleté skořice
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 375 stupňů F (190 stupňů C). V malé misce smíchejte mouku, jedlou sodu a prášek do pečiva.
- Ve velké míse vymíchejte elektrický cukr pomocí másla. Vmíchejte vejce a vanilkový extrakt.
- Postupně přidávejte suché přísady.
- Těsto rozválíme na pomoučněném povrchu.
- Smíchejte v malé misce 2 lžíce rozpuštěného másla, skořice a hnědého cukru.
- Směs rozetřete na vyválené těsto na cukroví.
- Počínaje jedním koncem opatrně stočte těsto na sušenky do spirálové kulatiny.
- Umístěte těsto do chladničky po dobu nejméně 1 hodiny a poté nakrájejte na 1palcové spirálové sušenky.
- Vložíme na plech a pečeme 8 až 10 minut.
- Smícháním cukrovinek, mléka a skořice vytvořte polevu. Podlijte sušenkami.
Perníkový dort
Výtěžek: 1 dort
Perníkový dort, který je sezónní zálibou, je dokonalým ranním chlebem nebo odpoledním pamlskem. Tento koláč nakrájejte na plátky a navrch dejte šlehačku. Připravte si dárky tak, že dort položíte na červený nebo zelený talíř a posypete moučkovým cukrem.
Složení:
- 2 1/2 šálků mouky
- 3 lžičky mletého zázvoru
- 2 lžičky mleté skořice
- 1 čajová lžička koření
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička jedlé sody
- 1/2 šálku másla, změkčené
- 1/2 šálku baleného hnědého cukru
- 1 šálek melasy
- 1 vejce
- 1 šálek vroucí vody
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F (175 stupňů C). Dortovou formu o průměru 8 nebo 9 palců vymažte tukem a dejte stranou.
- Ve střední míse smíchejte mouku, zázvor, skořici, nové koření, prášek do pečiva a jedlou sodu.
- Pomocí elektrického mixéru vyšlehejte máslo, hnědý cukr a melasu. Přidejte vejce a šlehejte, dokud se nespojí.
- Pomalu nalijte suché přísady (střídavě s vroucí vodou) a míchejte, dokud se nespojí.
- Těsto opatrně nalijte do připravené dortové formy.
- Pečte 35–40 minut, dokud párátko nevyjde čisté. Necháme vychladnout.
Fudge z čokoládového arašídového másla
Výtěžek: 24 porcí
Naplňte sváteční plechovku těmito bohatými čokoládovými dobrotami pro své sousedy! Vyrobené pouze ze 4 přísad, můžete je rychle vyšlehat, aniž byste museli zapnout troubu! Zkuste přidat také kousky karamelu nebo drcené cukrové třtiny.
Složení:
- 1 1/2 šálků polosladkých čokoládových lupínků (nebo zkuste chipsy z bílé čokolády pro ještě větší zvrat)
- 1 šálek arašídového másla
- 1/2 hrnku másla
- 1 1/2 šálků moučkového cukru (prosátého)
Pokyny:
- Formu na želé nebo dortovou formu vyložte voskovým papírem.
- Pomocí dvojitého kotle nebo mikrovlnné trouby rozpustíme čokoládu, arašídové máslo a máslo.
- Míchejte, aby se spojily a pomalu vmíchejte cukr, dokud se nerozpustí.
- Nalijte čokoládovou směs do připravené pánve a rovnoměrně rozetřete.
- Necháme vychladnout a nakrájíme na čtverečky.
- Zbývající fondán lze skladovat v chladničce.