Plněný lilek je elegantní veganská večeře, kterou lze rychle napravit na improvizovanou večeři nebo každý týden v noci chcete něco jiného.
Plněný lilek je elegantní veganská večeře, kterou lze rychle napravit na improvizovanou večeři nebo každý týden v noci chcete něco jiného.
Související příběh. 45 veganských vánočních receptů, které vám zpříjemní dovolenou
Plněný japonský lilek
Slouží 6
Složení:
-
t
- 6 asijských lilků
- 1 libra rozpadl tempeh
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, mleté
- 2 lžíce arašídového oleje
- 2 lžíce miso pasty
- 1 lžička mirinu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 šálek rajčat nakrájených na kostičky
- Jemně nasekaná čerstvá petrželka
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Pomocí škrabky na zeleninu lilky podélně pruhujte. Každý lilek rozkrojte podélně na polovinu.
- Předehřejte troubu na 375 stupňů F. Pomocí zoubkované lžíce vydlabejte vnitřek lilku. Odložte „čluny“ lilku a dejte maso lilku do velké mísy.
- K dužině lilku přidejte tempeh, cibuli a česnek. Zahřejte olej ve velké pánvi na středně vysokém ohni.
- Přidejte tempehovou směs a za častého míchání vařte 5 minut nebo dokud cibule nezměkne.
- Vmíchejte miso a mirin, pokračujte v míchání, dokud není miso zapracováno do přísad. Ochutnejte a dochuťte solí a pepřem.
- Poloviny lilku položte na plech. Do každé poloviny lilku po lžících nalijte směs tempehu.
- Pečte 15 minut. Navrch dejte lilek s rajčaty a pokračujte v pečení 10 minut nebo dokud není lilek uvařený.
- Posypeme petrželkou a podáváme.
t
t
t
t
t
t
t
Více recepty na veganskou večeři!
