Kale je výživná a lahodná listová zelenina, kterou byste měli vyzkoušet. Když jsme byli ještě na vysoké škole, instituce vyššího vzdělání mého manžela pokračovala v pěstování okrasných kapust - to bylo mimo komické. Ano, dříve jsem kapustu zesměšňoval, ale jakmile jsem ji vyzkoušel, s její výživou, všestranností a chutí, byl jsem příjemně překvapen. Žádný vtip. Zde je několik mých oblíbených kapustové recepty abys to zkusil.
Kapusta
Poté, co vysoká škola mého manžela zasadila trsy a kapusty kapusty, bylo to všude, od výsadby záhonů mimo laboratorní budovy až po betonové plantáže poblíž administrativního úřadu atd. Netrvalo dlouho a nějaký chytrák začal tisknout recepty z kapusty ve školních novinách. Samozřejmě jako veřejná služba pro všechny chudé postgraduální studenty, kteří se snaží vyjít s penězi.
Experimentujte s kapustou
Přiznám se, že jsem kapustu zvyšil. Bylo to pro mě trochu moc venku, nebo jsem si to alespoň myslel. Když jsem to vlastně zkusil, byl jsem více než příjemně překvapen.
Stejně jako u každé nové nebo nové přísady může vyžadovat určité experimentování, takže si najděte způsob, který vám nejvíce vyhovuje. Téměř každý recept, který vyžaduje špenát, zkusím alespoň s kapustou - a tak jsem se poprvé uchytil.
Kale je výživný
Pokud chcete dostat veškerý svůj denní vitamín A, C a K v jedné porci (1 šálek, nasekané), nemluvě o železu a vápníku, a pro velmi málo sacharidů je kale pro vás.
Jako člen rodiny Brassica je kapusta příbuzná se zelím a brokolicí a růžičkovou kapustou. Je to výživné a syté - mnozí to považují za „silové“ jídlo - a ve skutečnosti je to docela chutné.
Je skvělý do salátu a jako doplněk k vydatným zimním polévkám. I při jednoduchém restování kale dodává každému jídlu chuť, barvu a výživu.
>> Nahoru Další: Kale recepty
