Zabavte své vánoční hosty tematickou trojicí dipů v červené, zelené a bílé barvě.
Vánoce jsou nejrušnějším obdobím roku pro zábavu a nasycení mnoha úst. Držte se tématu svátečního období se třemi čerstvými poklesy, které tvoří klasické červené, bílé a zelené barvy Vánoc.
Udělejte tři dipy čerstvé den nebo noc předtím a podávejte na talíři se sortimentem sušenek, chlebů nebo julienned zeleniny, jako je mrkev, celer, paprika nebo brokolice.
Červená salsa
Když máte hosty na vánoční grilování v Aussie, nemůžete projít čerstvou rajčatovou salsou.
Složení:
- 4 dokonale zralá rajčata (nebo pro změnu sladkosti přidejte cherry nebo hroznová rajčata)
- 2–3 snítky jarní cibulky
- 1 stroužek česneku (nebo více podle chuti)
- 1 hrst koriandru
- Šťáva z půlky limetky
- Sůl a pepř (ochucené podle chuti)
Pokyny:
- Všechny přísady nakrájejte nadrobno a v míse smíchejte s limetkou a solí a pepřem. Promíchejte a ochutnejte salsu, přidejte více limetkové šťávy, koriandru nebo soli a pepře, dokud nebudete mít požadovanou chuť.
- Pokud máte rádi pikantní věci, zkuste přidat chilli na kostičky nebo špetku omáčky Tobasco.
Zelené guacamole
Klasický guacamole dip je potěšením davu. Takže to určitě vybičujte kvůli hladovým ústům.
Složení:
- 4 velká zralá avokáda
- 1/2 červené cibule, najemno nakrájené
- 2–3 lžíce limetkové šťávy (nebo šťávy ze 2 čerstvých limetek)
- 1 stroužek česneku
- 1 červené chilli, zbavené semínek a najemno nakrájené
- 1 hrst nasekaného koriandru
- Sůl a pepř na dochucení
Pokyny:
Vydlabejte dužinu avokáda a rozmačkejte vidličkou. Přidejte všechny ostatní přísady a jemně promíchejte, aby bylo avokádo důkladně promícháno s limetkovou šťávou, která zabrání zhnědnutí. Nechte jednu hodinu odpočinout v lednici, aby se chutě rozvinuly.
Poznámka
Vzhledem k tomu, že avokádo může po vystavení vzduchu zhnědnout, můžete v den podávání dávat přednost tomuto dipu.
Bílé tzatziki
Klasická a osvěžující tzatziki je skvělá pro letní grilování.
Složení:
- 250 gramů čistého řeckého jogurtu
- 2 středně velké okurky (zbavené semínek a nastrouhané na velikost asi dvou hrstí)
- 2 stroužky prolisovaného česneku
- 1–2 lžíce citronové šťávy
- Sůl a pepř na dochucení
Pokyny:
- Po odstranění okurky a nastrouhání vložte okurku do čisté utěrky nebo papírového ručníku a jemně vytlačte většinu tekutiny. Vložte do misky.
- Přidejte všechny ostatní přísady a na začátek přidejte pouze jednu lžíci citronové šťávy. Promícháme a ochutnáme. V případě potřeby přidejte lžíci citronové šťávy nebo více koření.
- Pro extra dotek můžete také přidat jemně nakrájené lístky máty.
Další zábavné recepty
Vaření pro velký dav
Letní punč flashback
Zdravé recepty na jednohubky
