Nyní, když je nový rok, hledáme předělat naše recepty, aby obsahovaly více zeleniny, libové bílkoviny a zdravé tuky. Ale jako u všech rozlišení je nejlepší vzít a Zdravé stravování rozlišení pomalé, takže neriskujete vyhoření a návrat k jídlům, která nikdy nezklamete mikrovlnnémac a sýr a mraženou pizzu (která je dost dobrá, jsou vynikající). Proto milujeme flexibilní jídla z jednoho hrnce, jako je tento kuřecí guláš z Giada De Laurentiis. Je vydatný a sytý, plný výživných surovin a lze jej snadno upravit tak, aby vyhovoval preferencím vaší rodiny.
Prohlédněte si tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Giadzy (@thegiadzy)
Recept na Kuřecí guláš z jednoho hrnce je spíše vodítkem než něčím napsaným v kameni. V příspěvku na Instagramu s receptem titulek tvrdí, že „můžete hodit prakticky jakékoli fazole nebo náhodnou zeleninu, kterou máte po ruce“, aby se guláš stal vaším vlastním.
Existuje však několik základních věcí, které pomáhají dát receptu tvar. Pro začátek, první věc, kterou musíte udělat, je orestovat trochu aromatiky, jako je celer, mrkev a cibule, na troše oleje. To vytváří chutný základ pro váš guláš, který pak může být obohacen o konzervovaná rajčata, rajčatovou pastu a sušené koření.
Dále přidejte vývar a kuře a duste doměkka, dokud nebude kuře propečené. V tomto okamžiku budete chtít kuře vyjmout z guláše, aby se nepřevařilo. Poté přidejte fazole a vývar nechte zredukovat, dokud nezhoustne. Přidejte kuře zpět do hrnce spolu s vaší oblíbenou mraženou zeleninou (De Laurentiis volí hrách, ale smíšenou zeleninu, kukuřici, nebo dokonce mražená hnědá rýže a quinoa může být také vynikající), a jakmile jsou zmrazené zeleniny prohřáté, jste připraveni jíst!
Recept můžete upravit několika způsoby. Pokud jste velká rodina pojídačů masa, zkuste do guláše přidat trochu kuřecí klobásy nebo krevet, abyste získali dávku libového proteinu. Milovníci fazolí mohou experimentovat se vším, od čočky v konzervě po fazole cannelini a zpět a zeleninová hlava může přidat vydatná kořenová zelenina spolu s aromaty v prvním kroku (přemýšlejte tuřín a rutabaga) nebo více mražené zeleniny na konec. Sakra, možná je to příliš pobuřující, ale dokonce byste z toho mohli udělat italský riff na kuře a knedlíky přidáním balíčku mražených květákových noků Trader Joe.
Ať už to zvládnete jakkoli, tento recept nabízí něco pro každou rodinu-jídlo v jednom hrnci plné výživy, které bude dá vám během týdne nějaké zbytky k obědu a po dokončení vám zbyde jen jedna pánev na mytí jíst.
Než půjdete, podívejte se naše galerie níže:
