Tempeh, bezmasá základní potravina ve veganské a vegetariánské stravě, se promění v lahodnou pikantní svačinu inspirovanou buvolími křídly doplněnou o ranč na namáčení.
Jednou z mých nejoblíbenějších věcí, které si můžete dát při sledování hry nebo baru, jsou pálivá pikantní buvolí křídla. Něco o tom, jak horká omáčka obejme kuře a jak chladivý krémový ranč uklidňuje teplo. Pokud jste však vegetarián, jen málo restaurací servíruje bezmasou verzi křídel. Dobrou zprávou je, že si můžete sami vyrobit vlastní „křídla“ bez masa přímo z domova pomocí několika jednoduchých přísad. Tempeh je vynikající náhradou masa a v tomto receptu opravdu funguje perfektně.
Pikantní buvolí křídla tempeh ve vegetariánském stylu s receptem na ranč
Doba přípravy 15 minut | Doba chladu 2 hodiny | Doba vaření 18 minut | Celkový čas 2 hodiny 33 minut
Výnos 4 porce
Složení:
- 1 (8 uncí nebo větší) balíček tempeh
- 1 šálek omáčky z buvolího křídla
- 1 polévková lžíce salátové zálivkové směsi v prášku
- Čerstvý mletý černý pepř
- Čerstvá petržel na ozdobu
- Rančový dresink k podávání (použil jsem Simply Dressed® Ranch)
Pokyny:
- Tempeh vyjměte z obalu a nakrájejte na silné proužky.
- Do velké mísy přidejte křídlovou omáčku, práškový ranč a černý pepř. Dobře promíchejte a přidejte tempeh do směsi, dobře promíchejte.
- Zakryjte a chladte 2 hodiny, aby tempeh absorboval horkou omáčku.
- Předehřejte troubu na 375 stupňů F a vyložte plech pečicím papírem.
- Tempeh rozprostřete do jedné vrstvy a pečte odkrytý 15-18 minut, nebo dokud tempeh nevypadá, jako by začal mírně hnědnout.
- Vyjměte z trouby a položte tempeh na servírovací talíř a podle potřeby ozdobte petrželkou.
- Podávejte teplé s jednoduše oblečeným rančem na boku pro namáčení.
Tento příspěvek sponzoruje Marzetti.
Více vegetariánských receptů
Mexické salátové zábaly ve vegetariánském stylu
Vegetariánský pho
Krémová veganská mexická mac a sýr
