Jsou to necelé tři měsíce, co jsme byli představeni příliš emocionálnímu a kňouravému kolektivu, který tvořil soutěžící televizní reality show, “Nejlepší kuchař: Jen dezerty, “a jaká to byla jízda. Od samého začátku jsme si uvědomili, že tato banda padouchů, byť v umění pečení mimořádně talentovaná, byla velmi histrionickou partou.
Finále se nijak nelišilo od toho, čím jsme byli krmeni po celou sezónu.
"V průběhu této soutěže jsem zažil mnoho dobrých dní, zažil jsem pár špatných dnů, ale toto je finále, a proto nelze dělat žádné chyby," řekl Yigit.
Poté si stěžoval, že Morganovo nastavení klimatizace zhoršilo jeho nachlazení. Přirozeně.
Morgan vyjádřil potěšení nad tím, že Zac už v soutěži není, ne proto, že by v něm viděl přímou konkurenci, ale prohlásil, že „je otravná malá víla“.
Způsob, jak udržet pořádek, Morgane.
„Rande“ s dezerty Yigit
Poslední výzvou bylo vytvořit progresivní čtyřchodovou ochutnávku dezertů. Yigit vzal poroty na „rande“ se svými dezerty.
Při práci s šéfkuchařem Sherrym hrál na jistotu tím, že měl na paměti předchozí kritiku od rozhodčích, aby nepřekročil „přes hlavu“.
Jeho dezerty byly: okurkový limetkový sorbet s kaviárovými perlami Straus jogurt; jahodový sorbet a citronová tráva-zázvorová zmrzlina s bobulovými pusinkami a consommé; muscovado dušený ananas a kokosový koláč; končit oříškovým dacquoise, mléčnou marmeládou a slanou karamelovou zmrzlinou.
Základní barvy pro Morgan
Tématem Morganových jídel byly primární barvy: ovocné cannoli s mango carpaccio a estragonovým želé; borůvková Pavlova s citronovým krémem v citrusovém heřmánkovém vývaru a perlách; Soufflé dort Manjari s malinovým sorbetem a kakaovým hrotem; a bílý pepř crème brûlée, černý pepř baumkuchen a ostružinový ananasový makaron.
Špičková terminologie Morgana zmátla šéfkuchaře Claudii... laktát vápenatý, co? Morgane, dokonce ani Google neví, co to znamená. Bylo zřejmé, že mezi nimi existují velké rozdíly v technice.
Dezerty Danielle by chtěly jíst
Danielle si vybrala nabídku dezertů, které by chtěla sníst: koláč se španělským kozím sýrem a fíkovým džemem; citronový parfait, pomelo a mandarínkový sorbet a moscato granita; pečená Aljaška, jahodový pohár a kořenový plovák; zakončené čokoládovým pudinkovým dortem a pistáciovou zmrzlinou.
Na porotce nepochybně udělalo dojem všech 12 dezertů vyložených soutěžícími. Gail Simmons řekla Danielle: „Miluji tvoje medové bonbóny, chci tě jen následovat a přimět mě, abys mi udělal medové bonbóny.“
"Mýlil jsem se, mrtvý se mýlil."
A Johnnyho skepse ohledně Yigitova muscovado dušeného ananasu a kokosového dortu se ukázala jako nemístná: „Myslel jsem, že ananas je úžasný. Když jste mi řekl, že se vaří 5 hodin, byl jsem, jako by tam byla kyselost, ale mýlil jsem se. Mýlil jsem se špatně. "
I přes komentáře rozhodčích mohl být vítěz jen jeden, Yigit. Vzhledem k omezeným schopnostem Danielle a Morganovým neúspěšným suflé na rozhodčí nejvíce zapůsobila Yigitova „mistrovská, svěží a čistá“ metafora dne v noci.
S 100 000 dolary v bance, s laskavým svolením Godiva Chocolatier, nám Yigit slíbil, že to nebude naposledy, co o něm uslyšíme.
Více na Nejlepší kuchař: Jen dezerty
- Nesuďte Johnnyho Iuzziniho podle jeho potetovaného obalu
- Recept na dýňový pudink Dannielle Kyrillos
- Johnny Iuzzini a Daniel Patterson sdílejí svá tajemství v centru Astor
