Jakmile přistanete v Santo Domingu v Dominikánské republice, přivítají vás úžasné památky a zvuky, ale hlavně vůně.
Skvělá vůně pouličního jídla vám vtáhne vodu z úst, a když vstoupíte do restaurací, dostanete se do světa fusion kuchyně, kde se Karibik setkává se světem.
Santo Domingo je město mnoha lásek a jednou z nich je láska k jídlu. Dominikánci usilují o to, aby měli jedni z nejlepších domácích kuchařů známých člověku, a ještě lépe, scéna restaurací v hlavním městě ostrova se rychle rozvíjí. Najdete zde vše od thajštiny po francouzštinu, s italštinou a amerikou také. Když dominikáni jdou ven, jdou všichni ven a rádi jedí skvělé jídlo, a my jsme našli ty nejlepší restaurace, které předvedou jejich kuchyni.
1
Gallo Pinto
Neformální a kreativní restaurace, Gallo Pinto nabízí rozmanité jídlo bez předem připravené kuchyně. Jsou známí tematickými nabídkami po celé měsíce a některá z minulých menu byla založena na jídle Paleo, rizotu a lehčím jídle. Když vstoupíte, okamžitě vás obklopí kreativita místa - jedna ze stěn je nekonečným dílem křídového umění, kde mohou patroni kreslit a navrhovat. Osvětlení je zastrčeno pod lištou, což vytváří tón pro jejich inovativní nabídku.
Co objednat
Manchego krokety a jejich podpis „mofonguitos“ (jitrocelové koše plněné taženým vepřovým masem).
2
Pokos
Jedna z nejlepších restaurací pro dobré jídlo v Santo Domingo, Pokos je ideálním místem pro večeři o víkendech. Nachází se na oblíbené křižovatce města, rušném a přeplněném, ale stojí za to si s parkováním poradit (parkování s obsluhou můžete vždy získat). Služba je bezvadná a nabídka představuje řadu místních i mezinárodních položek.
Co objednat
Pochopitelně (protože nejsme v Nové Anglii) jsou jedinou restaurací, která podává klasickou škeble z New England a je úžasná. Za zmínku stojí také jejich gratinovaný lilek s jehněčím ragu a jejich klasická „penne mitra“.
3
Šéfkuchař Pepper
Toto je pomeranč v bušlu jablek, to znamená, že je levný - ne skvělé jídlo - ale má jedny z nejlepších jídel na ostrově. Šéfkuchař Pepper je místní řetězová restaurace, která vytváří nový koncept z rychlého občerstvení. Jejich předkrmy jsou založeny na tradičních dominikánských předmětech, ale s fúzí buď asijského nebo amerického vkusu. Také jejich přírodní ovocné šťávy jsou božské - vyzkoušejte třešně, vyrobené z přírodních místních třešní!
Co objednat
Jejich juková kaše, tak jednoduchá. Je to sýrová a dekadentní kaše, na rozdíl od čehokoli, co si kdy objednáte. Slibuji ti, že ti to změní život.
4
Pat’e Palo
Známá jako první taverna Nového světa s 500 let starými zdmi Brasserie Pat’e Palo je restaurace na rozdíl od jiných. Nachází se v koloniální zóně Santo Domingo a méně než 500 stop od pozdního domova Kryštofa Kolumba, je to marnotratnost, kterou by měl každý zažít při návštěvě města. Jejich šéfkuchař Saverio Stassi je kreativním strůjcem podrobných nabídek s velkými evropskými vlivy.
Co objednat
Zeptejte se, jaké jsou speciály; požádejte kuchaře, aby pro vás uvařil cokoli, co chce. Je to tak dobré.
Více o restauracích
Nejlepší 10 organické restaurace v USA
5 skvělých restaurací ve Vegas pro labužníci
4 tajemství, jak ušetřit peníze v restauracích
