Veganské dorty Polenta - SheKnows

instagram viewer

Tyto delikátní na vnější straně a jemné uvnitř vegan polenta koláče jsou ve veganské kuchyni velmi univerzální. Chutný go-to, když si na kamnech vaříte veganskou rajčatovou omáčku a omrzely vás těstoviny nebo zábavná změna k snídani, zvláště pokud máte k pikantní čatní spárovanou s koláči z polenty. Můžete dokonce použít veganské koláče místo chleba; stačí přidat své oblíbené veganské sendvičové náplně na lahodný veganský oběd.

martha stewartová
Související příběh. Martha Stewart právě sdílela krémové brokolicové kari, které budete na podzim opakovat

Veganské dorty Polenta

Vyrábí 12 koláčů

Složení:

    • 6 šálků vody
    • 2 šálky suché polenty nebo mleté ​​kukuřičné mouky
    • 1 lžička soli
    • 2 lžíce olivového oleje
    • 1/2 šálku strouhaného veganského sýra
    • 3 lžíce najemno nasekaných čerstvých bylinek dle vašeho výběru
    • 1/2 šálku tekuté náhražky vajec
    • 2 lžíce sójového mléka
    • 1-1/2 šálky panko (japonská strouhanka)
    • Špetka kajen

Pokyny:

1. Ve velké pánvi na středně vysokém ohni smíchejte kukuřičnou mouku, vodu a sůl. Za stálého míchání přivedeme k varu.

click fraud protection

2. Snižte teplotu na minimum a za častého míchání vařte 20 minut nebo dokud není polenta velmi hustá.

3. Vmíchejte olivový olej, veganský sýr a bylinky a stáhněte z ohně. Pokračujte v míchání, dokud se sýr nerozpustí.

4. Plech na pečení o rozměrech 13 × 9 palců vyložte těžkým plastovým obalem. Lžící polenty nalijte do misky a nechte 15 minut vychladnout.

5. Druhý kus igelitu nastříkejte sprejem na vaření a položte přímo na polentu. Vložte misku do chladničky na 2 hodiny nebo dokud nebude pevná.

6. Mezitím předehřejte troubu na 425 stupňů F. a nastříkejte plech na pečení sprejem na vaření.

7. V mělké misce smíchejte náhražku vajec a sójové mléko. Ve druhé mělké misce kombinujte panko a kajen.

8. Polentu nakrájejte na 12 čtverců. Ponořte každý čtverec do směsi náhrad vajec a poté vybagrujte v panko. Na připravený plech dáme čtverce.

9. Pečte 20 až 25 minut nebo dokud lehce nezhnědnou.

Více lahodných veganských předkrmů!
Pikantní sváteční recept na pomazánku z fíků
Plněné houby s tofu a bylinkami
Dovolená Salsa