Pokud uvažujete o nákupu nádobí poprvé nebo uvažujete o oživení své sbírky nádobí, nenechte se zastrašit myšlenkou investovat do několika profesionálních kusů nádobí. Cena profesionálního nádobí může být někdy skličující, ale nakonec si vybrat pár praktických kousků bude stát za investici a vaše vaření bude mnohem příjemnější.
Litinové nádobí
Litina je prvotřídní médium pro pomalé vaření pokrmů a zajištění robustních chutí. Litinové kousky nejen dobře vypadají, ale jsou i praktické. Litinové trouby jsou obzvláště univerzální v tom, že jsou skvělé pro pomalé vaření dušených pokrmů, omáček, chilli a pekáčů. Litinové nádobí profesionální kvality je silné a těžké, ale dodává jídlu vyšší obsah železa a snadno se čistí. Když recept vyžaduje pomalé vaření a robustní chuť, litinové nádobí je tou správnou cestou.
Nerezové a nepřilnavé pánve
Pánev je pravděpodobně nejpoužívanějším předmětem ve vaší kuchyni, pracovním koněm vaší sbírky nádobí. Pánev slouží mnoha účelům, takže investice do profesionálních nerezových a nepřilnavých modelů se ukáže jako chytré rozhodnutí. Nerezové pánve jsou skvělé pro vaření nekvalitních pokrmů a mohou efektivně restovat v závislosti na velikosti pánve. Nepřilnavé pánve jsou ideální pro choulostivá jídla, jako jsou vejce nebo palačinky. Ještě lepší je, že nepřilnavé pánve potřebují málo nebo žádný olej, takže můžete své recepty udržovat relativně zdravé. Rozhodněte se pro svou kuchyň alespoň pro jednu pánev z nerezové oceli a jednu nepřilnavou pánev.
Hrnec z nerezové oceli
Profesionální hrnec z nerezové oceli, který pojme alespoň tři litry, je pro vaši kuchyni nezbytný. Je nutností pro vaření polévek, omáček a rýže a nerezová ocel udržuje chuť, aby zůstala věrná a robustní. Podívejte se na ten, který má také pomocnou rukojeť, víko a výlevku, které vám usnadní vaření!
Zásobník
Zásobník je nezbytný pro vaření vody a vaření těstovin. Vzhledem k tomu, že zásobník bude mít velké využití, je dobré investovat do hrnce profesionální kvality. Hrnce profesionální kvality také používají materiály, které rovnoměrně distribuují teplo, takže se jídlo rovnoměrně vaří. Zásobníky jsou také skvělé pro vaření mořských plodů a přípravu polévky ve velkém. Podívejte se na zásobníky, které jsou dodávány s vyjímatelnými vložkami sítka a parními koši, a vyberte velikost, o které si myslíte, že ji budete používat nejčastěji.
Pánev na smažení
Pečicí stroje během prázdnin zachraňují život a jsou praktické i pro každodenní vaření. Krůta, velké šunky, lasagne, zelenina a brambory jsou jen některé z věcí, které pekáče staví na vaření. Nejdůležitější částí pekáče je jeho trvanlivost a schopnost rovnoměrně distribuovat teplo. Pánev na pečení z mědi a nerezové oceli velmi dobře vede teplo a při rychlejším vaření jídla spotřebuje méně energie. Profesionální pekáče jsou obvykle velké pánve s kombinací měď/nerez, které zvládnou 500 stupňů, a mají dvojité pomocné rukojeti a víko. Neuspokojte se s méně, pokud jde o nádobí, které budete často používat.
Další dárky pro kuchaře
Nepřilnavé základní náčiní
Elektrické nádobí pro každodenní kuchaře
Špičkové nádobí a pečivo
