Všichni známe někoho, kdo nemůže jíst lepek, že? Podle studie University of Nottingham počet lidí diagnostikována celiakie ve Velké Británii se v letech 1990 až 2011 zvýšil čtyřnásobně.
Více: 10 jednoduchých potravinových swapů, díky nimž je bezlepkové pojídání hračkou
I když je to s největší pravděpodobností z důvodu lepší diagnostiky, spíše než u více lidí, u nichž se tento stav vyvine znamená, že veřejnost obecně si mnohem více uvědomuje, co to znamená být bezlepková a stále se zvyšuje z restaurace, kavárny a stáje nabízejí jídla GF. Zde je 10 nejlepších z Velké Británie - jen pro začátek.
1. Ceviche, Londýn
V srdci Soho a Shoreditch je Ceviche, která nabízí lákavou nabídku peruánských jídel-většina z nich je přirozeně bezlepková. Pro začátek vyzkoušejte špízy Don Ceviche (syrový mořský vlk s tygřím mlékem amarillo chilli) a pulpo (marinovaná a dušená chobotnice) a chorizo. A všechno to spláchněte pisco kyselým koktejlem (nebo třemi).
Ceviche Soho, 17 Frith Street, London W1D 4RG; Ceviche Old St, 2 Baldwin Street, London EC1V 9NU
2. Čaj 42, Manchester
Čaj 42 sama sebe popisuje jako „společenskou restauraci a bar, který spojuje neformální skvělé stolování a gurmánské klasiky“ a vybudovala si loajální sledování v Manchesteru a okolí pro jeho neformální, uvolněný prostor, vynikající odpolední čaj a rozsáhlé bezlepkové Jídelní lístek.
Čaj 42, 58 High Street, Mancheser M4 1EF
3. Nibsy's, Reading
Nibsyho je první výhradně bezlepkovou kavárnou společnosti Reading, která od svého otevření na konci roku 2014 sílí. Dorty (za zmínku stojí citronové mrholení, odrůdy kávy a vlašských ořechů), sendviče a quiche jsou vždy čerstvé a káva je místně pražena ve Winchesteru.
Kavárna Nibsy’s, 26 Cross Street, Reading RG1 1SN
Více: Bezlepkové vánoční menu
4. Přirozeně Číňan, Surrey
Pokud milujete čínštinu jídlo ale nemilujte účinky glutamátu sodného (MSG), Surrey's Přirozeně Číňan je pro tebe. Rozsáhlé menu GF sestavili odborníci na výživu, což ukazuje, jak vážně toto místo bere své zákazníky s čistým jídlem. Chceme vyzkoušet všechno, ale začneme jedním z nejoblíbenějších jídel, bezlepkovými singapurskými nudlemi.
Přirozeně Číňané, 59-63 Brighton Road, Surbiton, Surrey KT6 5LR
5. Cafe Andaluz, Aberdeen, Glasgow a Edinburgh
Skotsko dělá tapas ve tvaru Kavárna Andaluz, oblíbená restaurace s pobočkami v Aberdeenu, Glasgow a Edinburghu. Nabízí širokou škálu bezlepkových možností, jako je tapas mainstay tortilla espanola (španělská omeleta) a queso de cabra al horno (grilovaný kozí sýr se sevillským pomerančem a chilli marmeládou).
Cafe Andaluz, 12-15 St Vincent Place, Glasgow G1 2DW; 77b George Street, Edinburgh EH2 3EE; 271 Union Street, Aberdeen AB11 6BR
6. Podporuje Fish & Chips, Manchester
Jako jedna z 10 nejlepších restaurací s rybami a chipsy ve Velké Británii to není překvapující Podporuje Fish & Chips stará se o to, co její zákazníci chtějí. Což zahrnuje nabídku zcela bezlepkových ryb a hranolků každou neděli na každé ze tří poboček: Alderley Edge, Bramhall a Didsbury.
4 Chorley Hall Lane, Alderley Edge, Cheshire SK9 7EU; 193 Moss Lane, Bramhall, Cheshire SK7 1BA; 812 Wilmslow Road, Didsbury, Manchester M20 6UH
7. Poctivé hamburgery, Londýn
Majitelé Poctiví hamburgery vězte, že hamburger není hamburger bez housky, i když trpíte celiakií. Jejich bezlepková buchta z něj dělá oblíbený podnik GF Londoners a cibulové kroužky a pivo jsou také GF.
Honest Burgers má pobočky po celém Londýně.
8. Eatalio, Brighton
Eatalio otevřen pouze v Brightonu před několika měsíci, ale je na dobré cestě k tomu, aby se etabloval jako jedno z nejlepších městských bezlepkových občerstvení. K dispozici jsou různé bezlepkové těstoviny a většina jejich mas, omáček a příloh ve stylu salátových barů je také GF.
Eatalio, 128 Queens Road, Brighton
9. 2 Oxford Place, Leeds
2 Oxford Place je jednou z mála restaurací, které mohou tvrdit, že jsou stoprocentně bezlepkové, což z ní dělá opravdu oblíbenou volbu u severanů s nesnášenlivostí lepku. Vybírejte z brunchových sponek, jako jsou vejce Benedikt nebo elegantní večeře, jako je parfait z kuřecích jater a řízek z chovu z Yorkshiru.
2 Oxford Place, Leeds LS1 3AX
10. Las Iguanas, celostátní
Las Iguanas má pobočky po celé Velké Británii, včetně Bristolu, Newcastlu, Readingu a Surrey. Nabídka bezlepkových jídel je rozsáhlá a zahrnuje mexické lahůdky, které zalévají ústy, jako je xinxim (kuře a rak v krémová limetková a arašídová omáčka, podávaná s rýží z jarní cibulky, jemnými zelenými fazolkami, pico de gallo a kokosovou farofou) a picanha steak.
Las Iguanas má pobočky po celé Velké Británii
Více: 4 Chyby, které zastaví úspěch bezlepkové diety
